ENSALADA DE PAPAYA CON JAMON

INGREDIENTES:
LA MITAD DE 1/2 PAPAYA

UNAS LONCHAS DE JAMÓN SERRANO

UN TOMATE KUMATO

LECHUGA

Para la vinagreta:

4 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

2 CUCHARADAS DE VINAGRE DE MODENA

SAL Y PIMIENTA NEGRA RECIÉN MOLIDA

Mezclar los ingredientes añadir la vinagreta y a disfrutar.

ALCACHOFAS REBOZADAS

Tiempo de elaboración : 30 minutos
Para 2 personas :
2 alcachofas
   harina
   sal
1 huevo
   medio limón

Preparación  
Cortar el tallo a las alcachofas y las puntas de las hojas.
Quitar las hojas exteriores hasta llegar a la parte blanca
Cortar en láminas ( de abajo a arriba )
Poner todas extendidas en un plato. Salar y rociar con limón
Enharinar y pasar por huevo batido.
En sartén con aceite caliente a fuego medio, freír 1 minutos por lado aproximadamente.
Poner papel de cocina en un plato y dejar las alcachofas para que se absorba el aceite.

CAZUELA DE POLLO CON ESPECIAS ARIOSTO

Ingredientes : para 4 personas :

12 muslos de pollo

3 patatas

2 cebollas

1 vaso vino blanco

1 cucharada de postre de especias ARIOSTO PARA POLLO

1 cucharada de postre de especias ARIOSTO PARA PATATAS

Aceite

Preparación:

- Poner las especias en el pollo y en cazuela con aceite dorar durante 5-7 minutos.

- Cortar en rodajas las patatas y las cebollas en juliana, poner junto y echar las especias para patatas.

- Sacar el pollo de la cazuela y reservar.

- Echar en esa cazuela ahora las patatas y la cebolla, bajar fuego y tapar. Hacer unos 5 minutos

removiendo.

- Volver a echar a la cazuela el pollo y regar con el vino, dejar evaporar 2-3 minutos subiendo el fuego.

- Bajar de nuevo la temperatura y tapar la cazuela de nuevo. Hacer todo junto durante 15 minutos.

¡ Listo para comer !