POLLO CON CIGALAS

Tiempo de elaboración : 1 hora

Ingredientes para 4 personas: 1 pollo troceado a octavos / 4 cigalas por persona / 1 cebolla / 1 tomate / Medio pimiento rojo / Medio pimiento verde / 2 dientes de ajo / Perejil / Coñac /
40 Grs. chocolate / Medio litro de caldo aproximadamente.

Preparación :
1.- En cazuela con aceite dorar el pollo.
2.- Añadir las verduras troceadas (pimientos, cebolla) y cabezas con patas de las cigalas.
3.- Dejar haciendo con la olla tapada a fuego medio 20 Minutos.
4.- Retirar las cabezas de las cigalas.
5.- Con mazo de mortero picarlas y lo que se extraiga de las cabezas incorporar a la cazuela.
6.- Hacer majado de ajo y perejil y poner en cazuela.
7.- Añadir el coñac y el caldo.
8.-Poner los cuerpos de las cigalas.
9.- Hacer a fuego suave , con cazuela tapada 10 Minutos-
10.- Añadir chocolate rallado y dejar hacer 5 Minutos más-

ENSALADA DE ARROZ

Para 4 personas:

350 grs. arroz
       lechuga 
   16 tiras bacalao desmigado congelado La Sirena 
    4 tomates
    2 latas de atún en aceite
    1 pack de tacos de jamón cocido
       olivas aragón
         sal
      aceite de oliva v.e.

Descongelar las tiras de bacalao.
Hervir el arroz en agua y sal, 15 minutos. Escurrir, enfriar y pasar a un bol.
En ese bol, añadir los tacos de jamón cocido y el atún.
Remover y emplatar.
Decorar el plato con las olivas , el bacalao y el tomate troceado.
Regar con un chorro de aceite

FINGERS DE POLLO SIN GLUTEN "MAHESO"

Producto de MAHESO delicioso.
Fin de semana con una cena rápida y a la vez sabrosa.

Tomate en ensalada
Salteado de setas y trigueros
Fingers de pollo Sin Gluten MAHESO
( preparados en el horno durante 8 minutos)

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