PRODUCTOS COMIDA SEN

De la empresa COMIDAS SEN recibimos estas comidas para degustar.

Ya hemos probado todos y el resultado ha sido muy favorecedor.

Comida SEN, es una Empresa dedicada a la Elaboración de Productos de Alta Calidad, como Carnes, Pescados, Ensaladas, Cremas, Pasta, Legumbres, Guarniciones, … Sus Productos se presentan acabados, listos para Regenerar y Servir, por lo que son una excelente Ayuda para la Restauración y el Cliente Particular, teniendo una caducidad mínima. En todos sus Productos destaca el respeto tanto a las Materia Prima como a los Procesos de Elaboración, donde siguen rigurosamente los más estrictos Controles Sanitarios, así como la Trazabilidad.

Estos fueron los platos :

ESPAGUETIS NEGROS CON QUESO, GAMBAS Y JAMON

 BERENJENA RELLENA DE CARNE

 BONITO CON TOMATE

 FILETES RUSOS CON PATATA PANADERA

TACOS DE MERLUZA CON FRITADA DE TOMATE

                                                      WEB : http://www.comidasen.es/

TENTEMPIE DE SALCHICHA "EMBUTIDOS ALEJANDRO"

Para 2 raciones:
2 Rebanadas de pan casero Trigo con Centeno
1 Salchicha de chorizo EMBUTIDOS ALEJANDRO
   Tomate de untar
    Sal y aceite virgen extra-

- Frotar el tomate en el pan.  Salar y regar con un poco de aceite virgen extra.
- Partir la salchicha por la mitad a lo largo.
- Freír en una sartén con unas gotas de aceite.
- Colocar encima del pan.
- Servir y comer caliente con la bebida a elegir.-

ARROZ MIXTO DE COSTILLAS Y GAMBAS

Para 4 personas:

400 Grs. Arroz Bomba MONTSIA

    6 Gambas langostineras

400 Grs. Costilla de cerdo

100 Grs. Tomate triturado

        Un puñado de guisantes congelados

     1 Puerro

     1 Zanahoria

     1 Pimiento verde

         Medio vasito(de cortado) de vino tinto

         Colorante CARMENCITA

      1 Cacito de caldo de carne KNORR

          Sal y aceite y azúcar

1.- Salar la costilla y dorarla en una cazuela con 4 cucharadas de aceite y retirar.

2.- Saltear las gambas una vez peladas (los cuerpos y cabezas serán para el caldo).Retirar

3.- En ese aceite pochar el puerro, la zanahoria y el pimiento verde cortados en trozos.

4.- Añadir el vino y dejar evaporar el alcohol.

5.- Incorporar el tomate y los guisantes, salar y azucarar ligeramente.  Hacer durante 10’.

6.- Hacer mientras el caldo : 1 litro y cuarto de agua+sal+perejil+apio+cabezas y cuerpos de las           

     Gambas+ 1 cacito de caldo . Hacer durante 10 minutos.

7.- Añadir a la cazuela del sofrito el arroz y rehogar un poco.

8.- Incorporar la costilla y cubrir con el caldo colado. Echar colorante al gusto.

9.- Cocer durante 15 minutos.

10.- Añadir las gambas y dejar 3 minutos. Apagar el fuego y dejar reposar el arroz 5 minutos.