PATATAS AROMATIZADAS

Tiempo de elaboración : 25 minutos

para 2-3 personas

Ingredientes :

3 PATATAS

SAL,ACEITE,PIMIENTA

TOMILLO Y ROMERO

PELAR PATATAS Y CORTAR EN RODAJAS FINAS

PONER EN UN PLATO

SALPIMENTAR Y ECHAR POR TODAS UN CHORRO DE ACEITE

ESPOLVOREAR CON ROMERO Y CON TOMILLO

PONER AL MICROONDAS 8-10 MINUTOS

PATATAS CON CHORIZO

Tiempo de elaboración : 1 Hora
para 4 personas

8 PATATAS
1 CHORIZO
1/2 PIMIENTO VERDE
1  CUCHARADITA DE PIMIENTO CHORICERO
1/2 VASO DE VINO BLANCO
1/2 CEBOLLA
1/2 PASTILLA CALDO VERDURAS
      SAL Y ACEITE DE OLIVA

OLLA: SALTEAR CEBOLLA Y PIMIENTO VERDE TROCEADOS
AÑADIR CHORIZO EN RODAJAS
Y SI SE TIENE 1 CUCHARADITA DE PULPA DE PIMIENTO CHORICERO
LUEGO UN CHORRO DE VINO BLANCO
DESPUES, AÑADIR PATATAS TROCEADAS
SALTEAR UN POCO
AÑADIR AGUA HASTA CUBRIR Y MEDIA PASTILLA VERDURAS
ESPERAR A QUE HIERVA, BAJAR FUEGO Y HACER DURANTE 20 MINUTOS

ALBONDIGAS CON SEPIA

Tiempo de elaboración : 1 hora y 15 minutos

Para 4 personas:
800 grs. sepia
200 grs. guisantes cocidos
1 copa vino blanco
1 cebolla + medio ajo+aceite y sal
2 ó 4 tomates
2 ó 4 alcachofas
para albóndigas:
250 ó 500 grs. carne picada de cerdo
1 huevo
miga de pan remojada en leche
sal+pimienta+canela en polvo


para las albóndigas: PONER LA CARNE PICADA EN UN BOL, SALPIMENTAR,
PONER PEREJIL Y AJO TROCEADO, LA MIGA DE PAN Y UN HUEVO BATIDO.
REMOVER CON LAS MANOS.
AÑADIR UN POCO DE HARINA Y SEGUIR REMOVIENDO.
HACER ALBÓNDIGAS Y PASAR POR HARINA Y FREIR.

EN CAZUELA: AÑADIR LA SEPIA , AÑADIR 1 COPA VINO BLANCO, LA CEBOLLA
Y EL MEDIO AJO TROCEADO, CUANDO COJA COLOR AÑADIR TOMATE RALLADO
UN POCO DE AZUCAR, LAS ALCACHOFAS Y LOS GUISANTES COCIDOS
AÑADIR 1 VASO DE AGUA Y UN CUARTO DE PASTILLA DE CARNE O POLLO.
TAPAR Y COCER 30 MINUTOS.

hacer la picada: SAL, GALLETA O PAN un poco AVELLANAS, ALMENDRAS Y PEREJIL
AÑADIR UN POCO DE ACEITE.

AÑADIR ALBONDIGAS FRITAS A LA CAZUELA.
AÑADIR UN POCO DE CANELA Y LA PICADA. REMOVER TODO JUNTO
TAPAR LA CAZUELA Y COCER 15 MINUTOS MAS.