domingo, 10 de mayo de 2009

TORTILLA DE PATATAS


para 4 personas

1,200 KGS. PATATAS


1 CEBOLLA GRANDE


6 HUEVOS



PELAR PATATAS Y CORTAR EN LAMINAS FINAS


CORTAR CEBOLLA EN JULIANA


SALAR TODO Y FREIR EN SARTEN


10 MINUTOS A FUEGO UN POCO ALTO Y 10 MINUTOS A FUEGO MEDIO


EN BOL PONER ESCURRIDOR Y PASAR TODO EL CONTENIDO DE LA SARTÉN


BATIR HUEVOS Y AÑADIR LAS PATATAS ESCURRIDAS


MEZCLAR Y VOLVER A PONER EN LA SARTEN CON UN POCO DE ACEITE


CUAJAR 5 MINUTOS A FUEGO MEDIO-ALTO Y DAR LA VUELTA CON


PLATO Y CUAJAR OTROS 5 MINUTOS POR EL OTRO LADO.

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