POR PERSONA:1 PECHUGA FILETEADA EN 2 o 3 FILETES
UN TOMATE
UN PIMIENTO ROJO o SU EQUIVALENTE EN PIMIENTOS ASADOS DE BOTE
SAL Y PIMIENTA
Salpimentar las pechugas y freír, cortar un tomate a rodajas que puede ser frito o fresco, y tomar varios filetes de pimientos asados de bote o asar en horno un pimiento rojo, pelar y filetear.
Emplatar, una base de pimientos, unos rodajas de tomate con sal, pimienta y aceite y encima las pechugas de pollo.
Espero que os guste.
Ahora mismo me apartaba yo una buena ración para cenar de estas pechuguitas con sus pimientitos.
ResponderEliminarQue el nuevo año os traiga toda la felicidad del mundo. Besitos.
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