viernes, 5 de marzo de 2021

CENA DE VERDURA HERVIDA


 Ingredientes para 2 :

2 Patatas

500 grs. judías verdes

2 huevos

1 Tomate Monte Rosa

1 Zanahoria

1/2 Cebolla

Sal y AOVE


En un cazo , ponemos a hervir los huevos durante 10-12'. Escurrimos y reservamos

En una olla, ponemos, las patatas peladas y cortadas en trozos.

Añadimos las judías troceadas y la zanahoria en rodajas junto a la cebolla en láminas.

Cocemos todo junto con sal 25-30 minutos.

Escurrimos .

Pelamos los huevos y emplatamos junto a la verdura y el tomate en trozos.

Regamos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra (AOVE)

2 comentarios:

  1. Me encanta vuestra cena; yo tambien preparo cenas parecidas por lo sanas y ligeras.
    Espero que estéis bien pareja, os mando un gran abrazo
    Conxita

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    Respuestas
    1. Estas cenas nos parecen muy ricas y a la vez saludables.
      Besos Conxita

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