EMPANADA DE POLLO

Para 4-6 personas

Tiempo de elaboración: 50-60 minutos.

Ingredientes:

2 Masa de empanada La Cocinera

1 Bote pequeño Sofrito natural EL GUISO

1 Huevo duro rallado

1 Bote pequeño olivas rellenas

1 Pack de bacon

1 Pechuga de pollo

- Pasar por la plancha la pechuga.

- Una vez fría cortar en trozos pequeños y reservar.

- Sofreír el bacon, añadir el pollo y remover.

- Añadir el sofrito y mezclar.

- Dejar hacer 2-3'.

- Añadir las olivas partidas por la mitad.

-Incorporar el huevo rallado.

-Mezclar bien.

- Estirar una de las masas sobre una fuente de horno.

-Rellenar con lo de la sartén.

- Tapar con la otra masa.

-Unir los bordes de ambas masas, retorciendo un poco.

-Decorar con tiras de masa sobrante y hacer un hueco en medio.

- Lllevar al horno precalentado unos 10' a 200º

-Dejar hacer 20 minutos.

BROCOLI GRATINADO CON SALSA DE TOMATE Y BECHAMEL

Para 4 personas
Tiempo de elaboración : 1 hora 15 minutos

PARA LA SALSA DE TOMATE:

Un bote de tomate triturado 800 GRS.

1 ramita de apio

1 ajo

1 cebolleta

¼ de pimiento rojo

Sal, azúcar  y pimienta

Además:

 4 patatas

1 brócoli

4 huevos

Y para la bechamel

50 gr. de mantequilla

50 gr. de harina

Una pizca de sal

Una pizca de nuez moscada

½ litro de leche

PREPARACIÓN:

En una bandeja en el horno a 180º durante 12 minutos, poner el tomate y las verduritas cortadas (apio, ajo, cebolla, pimiento), más una pizca de pimienta, sal y azúcar.

Mientras en una olla hervir las patatas y el brócoli, las patatas enteras unos 20 minutos y entonces añadir el brócoli 10 minutos más, haciendo un total de 30 minutos.

En recipiente a parte hervir durante 10 minutos 4 huevos.

En una sartén mediana poner a calentar la mantequilla, añadirle la harina y remover cociendo ésta unos minutos. Añadir la leche poco a poco, la pizca de sal y la nuez moscada, remover hasta que espese.

La salsa de tomate pasarla por el minipimer y volver poner en el recipiente del horno, cortar las patatas en láminas tipo panadera pero más gruesas, añadirle el brócoli, la bechamel y por último unas láminas de queso para gratinar.

Emplatar con el huevo duro abierto por la mitad.

Basado en una receta de Arguiñano.Con variaciones nuestras.

Receta original lleva el queso(Queso Cocina Emmental) incluido en la bechamel pero no teníamos para poder hacerlo.

También añadimos unas patatas y los huevos duros para convertirlo en plato único

MENUS PERSONALIZADOS CARRETILLA

CARRETILLA ha desarrollado junto con la FEDERACION ESPAÑOLA DE NUTRICION (FEN)
la aplicación para móviles y ordenador del MENU PERSONALIZADO CARRETILLA.
Es gratuita.

Sólo hay que registrarse para empezar a usar los menús apropiados según el sexo, altura y peso indicados.
También hay que indicar el tipo de vida (sedentaria, activa,etc.) y el objetivo a desear : O perder peso
o Mantenerse.

Nosotros ya nos hemos puesto en marcha y en 3 semanas ya ha habido una pérdida de peso de 1,900 Kgs.

Hemos probado estos deliciosos platos : Uno de ensalada ligera de pasta y la Menestra de Verduras,
que aquí os mostramos:

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