CREMA DE LECHUGA

Ingredientes para 2 personas :
10 Hojas de lechuga
1 Patata
1 Puerro
1 Cebolla pequeña
750 ml. de agua
1/2 pastilla caldo de verduras
sal, aceite y pimienta molida

- Pelar, limpiar y trocear la verdura.
- Dorar 5 minutos en una olla con algo de aceite.
- Cubrir con el agua y salar.
- Deshacer la pastilla de caldo y añadir en la olla.
- Cocer durante 20' y luego triturar con el minipimer.
- Emplatar y servir decorada con lechuga troceada.

CENAS RAPIDAS XXXIII

Primer plato:
CREMA DE CALABACIN
Para 2 personas:
1 patata
1 calabacín
1/2 cebolla
1/2 puerro
750 ml. agua
1/2 pastilla de caldo de verduras
sal y aceite de oliva

-Trocer las verduras y dorar en una olla con aceite.
-Después de 5-8 minutos, cubrir de agua con media pastilla caldo de verduras y salar un poco.
- Cocer 20 minutos y triturar. Emplatar

Segundo plato:
Para 2 personas:
TORTILLA DE PEREJIL Y CEBOLLA
4 Huevos
Perejil
1/2 cebolla
sal y aceite de oliva.

-Preparar 2 tortillas de 2 huevos cada uno .
-En una sartén , freír la cebolla 5' y añadir perejil troceado.
-En un bol cascar y batir los huevos y añadir lo de la sartén.
- Cuajar cada tortilla en la sartén.

Postre:
Yogur natural
1 Sobre de endulzante natural ENDULSANA de la caja DEGUSTABOX Junio-15

VACACIONES 2.015

Andamos de vacaciones todavía y aún nos queda una semanita más.
Pero ya pronto estamos de vuelta , para seguir publicando nuevas recetas.
Un abrazo
Joan i Sara