CENAS RAPIDAS XXXIII

Primer plato:
CREMA DE CALABACIN
Para 2 personas:
1 patata
1 calabacín
1/2 cebolla
1/2 puerro
750 ml. agua
1/2 pastilla de caldo de verduras
sal y aceite de oliva

-Trocer las verduras y dorar en una olla con aceite.
-Después de 5-8 minutos, cubrir de agua con media pastilla caldo de verduras y salar un poco.
- Cocer 20 minutos y triturar. Emplatar

Segundo plato:
Para 2 personas:
TORTILLA DE PEREJIL Y CEBOLLA
4 Huevos
Perejil
1/2 cebolla
sal y aceite de oliva.

-Preparar 2 tortillas de 2 huevos cada uno .
-En una sartén , freír la cebolla 5' y añadir perejil troceado.
-En un bol cascar y batir los huevos y añadir lo de la sartén.
- Cuajar cada tortilla en la sartén.

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