MERIENDA Nº 23

Merienda dulce y rica :
PLATO:
Rodaja de pan con sal y aceite
Encima medio plátano y unas onzas de chocolate al 85%
Acompañamos de un racimo de uva blanca sin pepitas

MEJILLONES AL VAPOR CON MAHONESA AL AZAFRAN

Tiempo de elaboración: 45 minutos

Ingredientes:
1,5 Kgs.Mejillones
1 Huevo
1 Vaso de aceite de girasol 
1 Vaso de vino blanco
1 Vaso de agua
   Hebras de azafrán THE SAFFRON COMPANY
   Chorro de vinagre de vino
   Sal

1.- Limpiar los mejillones
2.- En una cazuela con  el agua y el vino poner los mejillones a cocer , tapados hasta que se abran.
3.- Escurrir y esperar a que se enfríen un poco para quitar una de las valvas.
4.- Disponer las valvas en un Bol.
5.- Hacer la mahonesa en el vaso batidor poner
     1 Huevo, sal, vinagre, hebras de azafrán y aceite.
6.- Batir hasta emulsionar.
7.- Pasar a un recipiente para servir
8.- ¡Buen provecho!

MERIENDA Nº 22

Merienda muy sabrosa ¡para repetir!

TAZON
Yogur griego natural
Sandía en dados
Plátano en rodajas
Crema de cacahuete