BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y PIÑA

 Ingredientes :

3 huevos
150 grs. chocolate 70 % LINDT
150 grs,.piña en su jugo 
150 grs. harina
150 grs.azúcar
150 grs. mantequilla
1     sobre de levadura

Decoración: azúcar glass + chocolate rallado 70 % LINDT + guinda


- En un bol : azúcar y huevos mezclar con varillas eléctricas.
- En el microondas deshacer la mantequilla con el chocolate.
- Verter en el bol y seguir mezclando.
- Añadir la piña troceada y triturar con la minipimer (sacar las varillas)
- Volver a poner las varillas.
- Introducir en  el bol la harina mezclada con la levadura y batir todo.
- Precalentar el horno a 180º
- Untar con mantequilla un molde redondo .
- Verter la masa en él e introducir en el horno 50 minutos.
- Retirar de horno y dejar enfriar media hora.
- Decorar con el azúcar glass , el chocolate rallado y la guinda.

BIZCOCHO DE YOGUR Y CACAO

Un bizcocho riquísimo que degustamos en el cumpleaños de nuestra hija.

INGREDIENTES

3 huevos

1 yogur

1 media y media  (de yogur) de azúcar

1 sobre azúcar avainillado

3 medidas (de yogur) de harina

1 sobre de levadura

2  cucharaditas de postre de Cacao puro

1 medida (de yogur) de aceite

PREPARACION

Batir los huevos con el azúcar, añadir el yogur y el azúcar avainillado, seguir batiendo.

Incorporar el aceite y batir.

Incorporar la harina (tamizada) con la levadura. 

Poner también el cacao puro, remover bien.

Precalentar el horno a 180º

Engrasar y enharinar el molde y verter en él la masa.

Llevar al horno, ya caliente, a 180º durante 40 minutos.

Al acabar, esperar 20 minutos que se enfríe un poco y desmoldar.

Decorar al gusto (aquí con fresones)
 

ENSALADA DE JUDIAS VERDES

Para 4-6 personas:

1 Kg. judías verdes congeladas
1 Zanahoria grande
Media cebolla
4 huevos
8 patatas
2 latas atún en aceite
1/2 bote de maíz dulce
1 tomate ensalada grande
8 gambitas peladas congeladas
unas olivas negras de aragón.
Sal y aceite

Preparación:
Poner en una olla con agua hirviendo y sal a cocer 15-20 minutos:
la judía verde, las patatas a trocitos, la zanahoria a rodajas, los huevos previamente lavados y la cebolla en juliana.
Escurrir y coger los huevos para un bol de agua para enfriarlos.
Una vez escurrido todo, repartirlo en 4 platos
Añadir el atún desmigado, el maíz y trocear el tomate y repartirlo por el plato.
Pelar los huevos y poner 4 gajos en cada plato.
Por último añadir alguna oliva negra de aragón.
Rociar con un buen aceite de oliva virgen extra.