CREMA DE ZANAHORIA Y PIMIENTOS

Tiempo de elaboración : 35 minutos

Ingredientes para 3 :
3 Zanahorias
1 Pimiento verde
1/2 Pimiento rojo
2 Patatas
1 Puerro
1 Cebolla de Figueras
1 Litro de agua
   Sal y aceite de oliva

- En una olla con algo de aceite, saltear las zanahorias ,los pimientos,el puerro y la cebolla triturados.
- Añadir las patatas troceadas.
- Cubrir de agua y salar.
- Dejar cocer 20 minutos .
- Triturar con el minipimer y emplatar.

ARROZ CREMOSO CON GUISANTES Y SOJA

Tiempo de elaboración : 30 minutos

Ingredientes para 3 personas :
300 grs. arroz
150 grs. guisantes
150 grs. bacon
2     dientes ajo
200 c.c. nata para cocinar
1     litro de agua
3     cucharadas salsa de Soja baja en sal KIKKOMAN
       Aceite de oliva y sal

- En una olla con un poco de aceite, dorar los ajos troceados junto con el bacon.
- Luego añadir el arroz y los guisantes y dar unas vueltas.
- Incorporar la soja y nata y dejar unos segundos removiendo.
- Cubrir con agua y cocer 20 minutos, removiendo de tanto en tanto con cuidado.Salar

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TORTILLA DE CHORIZO, PATATAS Y ATUN

5 Huevos
4 Patatas
1 Calabacín
2 Latas de atún en aceite
1 Chorizo pequeño
   Media cebolla
   Sal
   Aceite de oliva

- Pelar y lavar las patatas y cortarlas en rodajas finas.
- Pasarlas a un bol de cristal, añadir el calabacín en rodajas.
- Incorporar también la cebolla en juliana.
- Salar y poner 4-5 cucharadas de aceite.
- Tapar el recipiente y poner en el microondas 12 minutos.
-  Mientras batir los huevos y añadir el atún desmenuzado.
- Cortar el chorizo en trozos pequeños.
- Transcurrido el tiempo , añadir el chorizo al bol y remover.
- Volver a tapar y dejar otros 12 minutos.
- Una vez acabado, dejar reposar 5 minutos .
- Añadir los huevos y el atún y mezclar bien.
- Poner un poco de aceite en la sartén y cuajar la tortilla por los 2 lados.
- Servir con un poco de pan con tomate,sal y aceite.