ENSALADA CON MANZANA Y MELON

Ingredientes:

Lechuga
1 Manzana
Bolas de melón
Queso tierno
Anchos en aceite
Sal
Aceite de oliva OLIS 1921 
Crema de vinagre balsámica

Disponer todo en una fuente y regar con el aceite de oliva y la crema balsámica de módena

GUISO DE ALBONDIGAS Y HABAS

Tiempo de elaboración : 1 hora + 15 minutos de reposo

INGREDIENTES: PARA 4 PERSONAS

½ KG. DE HABAS CONGELADAS

12 ALBONDIGAS DE TERNERA ya preparadas

2 PATATAS

   ALCACHOFAS CONGELADAS

½ PIMIENTO VERDE

¼ PIMIENTO ROJO

1 CEBOLLA TIERNA

1 AJO

2 TOMATES MADUROS

1 HOJA DE LAUREL

1 RAMA DE TOMILLO

SAL, ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

½ VASO DE VINO RANCIO

AGUA

PREPARACIÓN:

Poner aceite de oliva virgen extra en una cazuela, incorporar las albóndigas enharinadas y sofreír unos minutos. Apartar.

Añadir en este mismo aceite la cebolla picada, los pimientos rojo y verde troceados y el ajo picadito.

Unos cinco minutos más tarde añadir el tomate maduro rallado, salar y pochar unos cinco minutos más.

Añadir la hoja de laurel, la rama de tomillo y regar con el vino rancio; cocer 5 minutos hasta que evapore el alcohol.

En este momento agregar las habas, las alcachofas y las patatas troceadas y cubrir de agua.

Hervir (cocer) unos 20 o 25 minutos, entonces añadir las albóndigas que teníamos apartadas.

Dejar en cocción a fuego lento unos 10 o 12 minutos más.

Dejar reposar unos 15 minutos y servir.

Y para acompañar un pan ecológico casero de espelta integral :

CREMA DE ZANAHORIA Y APIO CON PICATOSTES DE PIMENTON Y CEBOLLA / CAJA DEGUSTABOX JUNIO - 15

Tiempo de elaboración : 45 minutos

Ingredientes para 3 personas:
2 Zanahorias
1 Rama de apio
2 Patatas pequeñas
1/2 Cebolleta
1 Litro de agua
   Sal y aceite de oliva
Picatostes de Pimentón y Cebolla ESGIR de la Caja DEGUSTABOX de Junio - 15

- En una olla con un poco de aceite, sofreír las zanahorias y el apio limpios y cortados en trozos.
- Pelar las patatas y cortar en cuadrados y añadir a la olla junto con la cebolleta troceada.
- Pasados unos 10 minutos, añadir el agua y salar.
- Cocer 20 minutos y triturar. Optativo pasar por el colador chino.
- Servir y adornar con los picatostes

Estos son los productos recibidos en la caja de DEGUSTABOX de Junio-15

1.- ISABEL 1 Pack de 3 latas de atún Naturfresh 0% Materia Grasa
2.- MARY LEE Sirope de Caramelo ideal para acompañar tartas,helados,tortitas y gofres
                           o mezclando con leche es un batido delicioso
3.- LAY´S Mix de patatas  Jamón y Queso
4.- MAGGI Wokinar Pollo Fideos orientales con sobres con condimento para Wok
5.- MAGGI Jugoso a la sartén barbacoa Papeles para cocinar pollo jugoso a la sartén sabor baarbacoa
6.- CUIDA TE Refresh-tea Té listo para tomar fresquito después de pasar por nevera.
7.- ENDULSANA Endulzante natural sustituto del azúcar
8.- PAGO Botella con 30 % de fruta en cada botella ( ésta de arándanos)
9.- LIGERESA Ligeresa con Yogur, perfecta también para los platos de pasta
10.- SOJASUN Especialidad a base de soja para la preparación de platos dulces o salados
11.- ESGIR Picatostes sin Gluten / 3 Bolsas : Naturales / Ajo y Perejil / Pimentón y cebolla

https://www.degustabox.com/es/