HAMBURGUESAS ENCEBOLLADAS CON MOSTAZA Y SOJA

INGREDIENTES:

3 HAMBURGUESAS

( LAS HAMBURGUESAS PUEDES COMPRARLAS YA HECHAS O BIEN HACERLAS CON TERNERA Y CERDO AL 50 % , HUEVO, PEREJIL Y/O  OREGANO, PAN RALLADO, SAL Y PIMIENTA. )

2 CEBOLLAS GRANDES DE FIGUERAS ( QUE SUELEN SER MAS DULCES QUE EL RESTO )

SAL , ACEITE DE OLIVA Y  PIMIENTA MOLIDA

 2 CUCHARADAS DE SALSA DE SOJA BAJA EN SAL KIKKOMAN

1,5 CUCHARADAS DE MOSTAZA DIJON ORIGINALE MAILLE

PREPARACIÓN:

En una parrilla con unas gotas de aceite ponemos las hamburguesas a freír previamente salpimentadas ligeramente, durante cuatro minutos por lado ,dependiendo del grosor.

Mientras tanto en una sartén con aceite de oliva incorporamos las cebollas cortadas en juliana a fuego lento para que vayan pochando.

Este proceso dura unos doce minutos removiendo de vez en cuando para que se haga por un igual.

Cuando falten tres o cuatro minutos añadimos la mostaza y la soja.

Removemos varias veces y pasado el tiempo que faltaba lo servimos en un plato para cortar la cocción.

Una vez listas las hamburguesas añadimos la cebolla por encima.