MERIENDA Nº 17

Merienda saludable y rica :

Vaciar 1 yogur natural (se puede añadir edulcorante) en un bol.

Añadir : 1 pera a trozos
            1/2 plátano
                 anacardos
                 Protein Crunch BODY GENIUS

Mezclar todo y listo para degustar.
             

HOJALDRE DE CARNE Y ESPINACAS

Tiempo de elaboración : 1 hora
Ingredientes :
350 grs. carne picada cerdo-ternera
500 grs. espinacas congeladas
100 grs. gambones
    1        cebolleta
              sal
              pimienta blanca molida
     1       cucharadita aceite de sésamo
     1       Cucharada de salsa de Soja
     1       cucharadita de jengibre en polvo
     1       Cucharada vino blanco
     2       Hojas de hojaldre
              Aceite de oliva

1.- Descongelar la espinaca en el microondas unos pocos minutos. Reservar
2.- En Sartén con algo de aceite, saltear los gambones y reservar.
3.- Rehogar en la misma sartén la cebolla troceada unos 2-3 '.
4.- Añadir la carne picada y cocinar 3-4'.
5.- Incorporar las espinacas y los gambones reservados.
6.- Especiar con jengibre, sal, aceite de sésamo y pimienta blanca.
7.- Añadir la salsa de soja y el vino blanco.
8.- Cocinar 5' y dejar enfriar 15'.
9.- Extender 1 hoja del hojaldre y rellenar con lo de la sartén. Tapar con la otra hoja. Unir bordes.
10.- Llevar al horno precalentado a 180º y hornear 15-20'. Dejar enfriar y emplatar

ALITAS DE POLLO AL HORNO CON SALSA BARBACOA, SOJA Y MIEL

Ingredientes para 5-6 personas :

1,500 Kgs. alitas de pollo (unas 30 piezas)
       2 Cucharadas de Salsa Barbacoa
       2  Cucharadas de Salsa Soja baja en sal
       3   Cucharadas de Miel Suave LUNA DE MIEL
             Sal y pimienta molida

- Con un soplete quitar los pelos a las alitas y salpimentar.
- En un bol poner la salsa barbacoa, la soja y la miel y remover bien.
- Poner las alitas en una bandeja de horno y embadurnar con un pincel con la mezcla del bol.
- Dejar en adobo durante unas 2 horas.
- Precalentar el horno a 180 º durante 10 minutos.
- Introducir la bandeja y dejar cocer media hora.
- Dar la vuelta y seguir cociendo media hora más.