Gracias a todos nuestros seguidores por su fidelidad.
INGREDIENTES :
500 grs. guisantes congelados
250 grs. potón congelado
1/2 cebolla tierna
1 hoja laurel
1 tomate rallado
1 cucharadita pimentón dulce
100 ml. vino blanco
250 ml. caldo pescado
Aceite, sal y pimienta blanca
PREPARACION
Sofreír la cebolla cortada con un poco de aceite.
A continuación, añadimos el tomate rallado y el pimentón.
Luego , incorporamos el potón y lo salteamos un poco.
Añadimos el vino blanco y una hoja laurel.
Después de 1-2 minutos, ponemos los guisantes.
Damos unas vueltas y cubrimos con el caldo.
Salpimentamos y cocemos 10-12'
Acompañamos de una ensalada
Ingredientes :
Lechuga Hoja de Roble
Tomate Rosa
Naranja
Pepino
Aliño : Gomasio y Aceite de oliva virgen extra
4+4 rodajas de pan de molde partidas por la mitad
500 ml. leche
1/2 piel de naranja
1/2 piel de limón
1 palo de canela
2 Cucharadas de azúcar
PREPARACION
Poner un cazo al fuego con leche , piel de naranja y limón y el palo de canela.Llevar a ebullición
Retirar del fuego, tapar y dejar en reposo 10 minutos.
Cortar el pan y poner en una bandeja honda.
Cubrir con la leche que estaba en reposo(retirar las pieles y la canela)
Cubrir por un lado 2 minutos y luego dar la vuelta con más leche otros 2
Poner en una bandeja con papel de cocina por debajo, las torrijas.
Cubrir las torrijas con el azúcar y caramelizar con un soplete de cocina.
Emplatar y disfrutar
