sábado, 30 de octubre de 2021

TORTILLA DE PATATA Y PIMIENTO VERDE




 Ingredientes para 4 personas :

3 Patatas

5 Huevos

1 Cebolla

1 Pimiento verde

Sal y aceite de oliva

Preparación :

Pelamos las patatas, las cortamos a rebanadas finas y las pasamos a un bol con un poco de aceite,

añadimos la cebolla en juliana y el pimiento troceado. Removemos.

Pasamos el bol tapado con film al microondas a potencia máxima 10' y luego otros 10' más.

Al retirar, removemos todo.

Batimos en un plato los huevos y añadimos al bol.

Removemos bien y cuajamos en una sartén por ambos lados unos 3 minutos por cada lado.

Listo para emplatar y servir.

Lo hemos acompañado de una ensalada

Ingredientes :

Tomate Rebelión troceado

Aguacate troceado

Rábanos troceados.

Todo aliñado con aceite de oliva y gomasio (sésamo tostado con sal)

 

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