ROSCOS DE ANIS

Ingredientes: 2 huevos / 1 vaso aceite / 1 vaso azúcar / 1 vaso anís / 1 vaso leche / 1 sobre levadura / 500 grs. harina (más ó menos : la que admita) / ralladura de limón./azúcar glass

Preparación :
1.- Mezclar los huevos con el azúcar y la leche.
2.- Añadir el aceite y el anís y seguir mezclando.
3.- Añadir la levadura.Mezclar y añadir la harina.-Mezclar y amasar con las manos hasta que la masa se separe de las paredes del bol.
4.- Pasar esta masa al mármol enharinado e irle añadiendo harina hasta que la masa no se peque
en los dedos.
5.- Hacer una bola con la masa obtenida y dejarla reposar Media hora.
6.- Coger trocitos de la masa pequeños, hacer churritos frotando entre las palmas de la mano e unir los bordes. Freír en sartén con aceite caliente.
7.- Escurrir sobre papel absorbente y espolvorear con azúcar glass
8.- Pasar a servir, dejando enfriar antes de consumir.

TORTILLA DE CHORIZO, PATATA Y ATUN

5 Huevos
4 Patatas
1 Calabacín
2 Latas de atún en aceite
1 Chorizo pequeño
   Media cebolla
   Sal
   Aceite de oliva

- Pelar y lavar las patatas y cortarlas en rodajas finas.
- Pasarlas a un bol de cristal, añadir el calabacín en rodajas.
- Incorporar también la cebolla en juliana.
- Salar y poner 4-5 cucharadas de aceite.
- Tapar el recipiente y poner en el microondas 12 minutos.
-  Mientras batir los huevos y añadir el atún desmenuzado.
- Cortar el chorizo en trozos pequeños.
- Transcurrido el tiempo , añadir el chorizo al bol y remover.
- Volver a tapar y dejar otros 12 minutos.
- Una vez acabado, dejar reposar 5 minutos .
- Añadir los huevos y el atún y mezclar bien.
- Poner un poco de aceite en la sartén y cuajar la tortilla por los 2 lados.
- Servir con un poco de pan con tomate,sal y aceite.

CON ESTA RECETA PARTICIPAMOS EN EL CONCURSO DEL BLOG DE TRINI 
"LA COCINA DE TRINI ALTEA" EN COLABORACION CON EMBUTIDOS PEÑA-CRUZ.
Si os interesa, el concurso acaba el próximo 15 de Diciembre

http://cocina-trini.blogspot.com.es/2012/11/concurso-la-cocina-de-trini-altea.html

PRODUCTOS PESCASANA "COCINO YO"

Os mostramos 2 productos de PESCASANA - COCINO YO recibidos para degustar y dar nuestra opinión.
Se trata de un Arroz Negro y una Fideuá de Pescado.
Son productos listos para preparar siguiendo sus instrucciones.
Cada bote es para 2/3 personas.
Nosotros utilizamos cada bote para 2.

La fideuá es lo primero que probamos y un gusto exquisito con fideos finos.
El arroz negro superaba también nuestras espectativas.

Una gama de productos que veréis ampliada en su página web.

 PESCASANA - COCINO YO
WEB : http://pescasana.es/cocinoyo/