CREMA DE VERDURAS

Tiempo de elaboración : 45 minutos

CREMA DE VERDURAS ( Para 4 - 5 personas)
1 Brócoli
1 Puerro
1 Cebolleta
1 Zanahoria
1 Rama de Apio
1 Tomate rojo rallado
1 Patata
1y 1/4 Litro de agua
    Sal y aceite suave
   Aceite Virgen Extra Ensaladas y Verduras HOJIBLANCA (Para decorar)
   Queso rallado (para decorar)

- Pelar y trocear todas las verduras y dorarlas en un poco de aceite suave en una olla.
- Añadir el tomate rallado. Rehogar 3 ó 4 minutos más
- Cubrir con agua . Salar y cocer 20-25 minutos.
- Triturar y emplatar.
- Decorar con el queso rallado y el aceite Virgen Extra para Ensaladas y Verduras HOJIBLANCA

PAELLA DE MARISCO Y VERDURAS CON ESPECIAS "CARMENCITA"

Tiempo de elaboración : 1 hora

Para 3 personas :

300 grs. arroz

       alcachofas congeladas troceadas

       guisantes congelados

       pimiento rojo

       pimiento verde

       mejillones congelados La Sirena

       gambas peladas La Sirena

   1 sobre especias para paella CARMENCITA

       Aceite y sal

750 c.c. agua

- En una paella, sofreír los pimientos y la cebolla troceados .

- Añadir las gambas y mejillones.

- También las alcachofas y guisantes

- Después de 5-10' añadir el arroz.

- Verter el contenido del sobre y remover.

- Incorporar el agua y la sal

-Cocer 25 minutos y dejar 5' de reposo

CREMA DE APIO Y MANZANA

Tiempo de elaboración : 40 minutos

3 Manzanas VAL VENOSTA 

1 Rama de Apio

1/2 Cebolleta

1 Calabacín

1 Patata

1 Litro de agua

Sal y aceite

Pimienta blanca molida

1.- Pelar las manzanas y el resto de ingredientes y trocearlos.

2.- Dorarlos con un poco de aceite en una olla.

3.- Incorporar el agua y la sal más la pimienta.

4.- Cocer durante 20 minutos y triturar.

5.- Pasar por el colador chino y emplatar.