TOSTADA CON MERMELADA DE PIMIENTO ROJO / CAJA DEGUSTABOX NOVIEMBRRE - 14

La caja DEGUSTABOX de NOVIEMBRE viene de nuevo con buenos productos :
Esto es lo que contenía :

SIDRA GOOD CIDER MANZANA 
Bebida a base de sidra artesanal y zumo de frutas.
HERO
Mermelada de pimiento rojo (buenísima !!!)
KÖLLN
Muesli Chocolate, también fantástico ideal en el desayuno.
VALOR
1 Barra de CROCAN Chocolate con leche+American Brownie
1 Barra de CROCAN Chocolate con leche+Crujiente Dulce de Leche
WALKERS
Galletas fingers de mantequilla
KNORR
1 Brick de Crema de Verduras Mediterráneas
1 Brick de Crema de Bogavante y Cigalas
ZANUY 
Nachos de aperitivo
LOTUS BAKERIES
Gofre pequeño y Gofre pequeño con chocolate (éste no sale en la foto porque voló...)

RECETA TOSTADA CON MERMELADA DE PIMIENTO ROJO
Rebanadas de pan de molde
Queso de untar semicurado
Mermelada Hero de Pimiento Rojo
Anchoas

- Tostar el pan y untar con el queso
- Encima extender la mermelada de pimiento asado
- Adornar con anchoa.

https://www.degustabox.com/es/

DONUTS

Tiempo de elaboración: 50 minutos + 1 hora de reposo de la masa
 

RECETA DE LOS DONUTS

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500 grs. harina de fuerza

80 grs. azúcar

2 sobres de levadura de Panadería

5 grs. de sal

250 c.c. leche

1 huevo

40 grs. de mantequilla

aceite de girasol

ralladura de naranja

Para la Glasa

2 cucharillas de mantequilla

azúcar glass

3 cucharadas agua

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En un bol poner la harina, el azúcar, la levadura y en una esquina la sal

Remover con tenedor 

Añadir la leche y el huevo

Poner la ralladura de naranja

Remover con tenedor hasta que no se pueda más

Poner sobre el mármol enharinado e ir añadiendo un poco de harina.

Hacer un bola y aplanarla

Poner en el centro la mantequilla reblandecida.

Volver a amasar y añadir más harina si hiciese falta.

Volver a hacer bola.

Tapar con un paño y dejar reposar 1 hora.

Pasado el tiempo , estirar la masa con rodillo y dejarla de 1 cm. de grosor

Con un aro hacer círculos y el agujero de en medio con un vasito de chupito,por ejemplo

Seguir haciendo bola y estirar la masa formando círculos hasta que no se pueda más.

Freír a fuego medio en aceite de girasol.

Escurrir sobre papel absorbente.

Hacer la glasa:

derretir las 2 cucharillas de mantequilla en el microondas dentro de un bol

añadir después 2 cucharillas de azúcar glass y 3 cucharillas de agua

remover bien e ir incorporando azúcar glass hasta que espese un poco

Pintar con un pincel los donuts con esta glasa

Dejar secar

¡ LISTO!

PATATAS RELLENAS CON CARNE PICADA

Tiempo de elaboración: 1 Hora 15 minutos

Ingredientes:
5 Patatas
1 Bandeja de carne picada mixta ROLER
1 Pack bacon en tiras
1 Cebolleta
1 Diente de ajo
400 grs. tomate triturado
   Queso rallado para gratinar
   Sal y aceite de oliva y pimienta molida.
   Pizca de azúcar

- Cocer en agua y sal las patatas lavadas y con piel durante 35 minutos.
- Escurrir y dejar enfriar.
- Mientras en una sartén, sofreír el ajo y la cebolla.
- Añadir el bacon y la carne picada.
- Después de 10 minutos, incorporar el tomate.
- Salar y azucarar . Espolvorear también con pimienta molida.
- Dejar hacer otros 10 minutos.
- Cortar las patatas por la mitad y vaciarlas con cuidado dejando un borde.
- Echar la pulpa de las patatas a la sartén , chafar y remover bien.
- Con esta farsa , llenar las patatas y pasarlas a una bandeja de horno.
- Espolvorear con queso rallado y gratinar.