TORTELLINIS SALTEADOS A LA MARINERA

INGREDIENTES:

2 PAQUETES DE TORTELLINI RELLENOS DE ESPINACAS Y QUESO RICOTA Frescos

20 GAMBITAS CONGELADAS LA SIRENA

20 MEJILLONES CONGELADOS LA SIRENA

AGUA, SAL Y ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

50 GR. DE MANTEQUILLA

PREPARACIÓN:

En una olla con agua y sal hervimos los tortellini según indique en el paquete ( entre 5 y 7 minutos según la marca ), escurrimos y apartamos.

Mientras tanto, en una sartén grande con un poco de aceite salteamos las gambas descongeladas y los mejillones.

Una vez al punto, añadimos la mantequilla y una vez desecha incorporamos los tortellini salteándolos y dándole unas vueltas con sumo cuidado para que no se rompan.

Servimos y a comer…..