Ingredientes :Para 3 personas
150 grs. quinoa
1 zanahoria
1/2 cebolla
1/2 pimiento verde
1/3 pimiento rojo
1/2 nabo
Acompañar :1 huevo cocido y rodajas tomate rosa
Sal y AOVE
Preparación :
Lavar la quinoa y cocer con el doble de agua unos 15-18 minutos.
En una sartén, saltear las verduras troceadas.
Añadir las verduras a la quinoa, remover y servir.
Acompañamos con una rodaja de pan con tomate y huevo cocido(10-12') con rodajas tomate.
Un rico menú sencillo, pero vistoso. La quinoa de esta manera queda muy bien.
ResponderEliminarBesos pareja.
Hola Ana : la quinoa hace ya algún tiempo que la incorporamos a nuestros menús y nos gusta mucho. Un beso
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