sábado, 15 de junio de 2013

ENSALADA CITRICA DE PASTA


Tiempo de elaboración : 30 minutos
PARA 6 PERSONAS:
1 PAQUETE DE PASTA ( TULIPANES ) DE 500 GR.
2 NARANJAS
6 FILETES DE ANCHOA
12 TOMATES CHERRY
1 TARRINA DE QUESO DE BURGOS
1 PIMIENTO VERDE
1/2 PIMIENTO ROJO
2 BOLSITAS DE PALITOS DE CANGREJO
2 LATAS DE ATÚN
1 LATA DE ACEITUNAS RELLENAS
1 PUÑADO DE HOJAS DE LECHUGA VARIADA.



Hervir la pasta uno 10 o 12 minutos, escurrir y enfriar. Mientras tanto y en un bol ir preparando los ingredientes, cortar los tomates por la mitad, los palitos de cangrejo a trozos el pimiento en trozos desiguales, salar y añadir un chorrito de aceite. Añadir también las anchoas, el atún, las aceitunas rellenas la lechuga y el queso de burgos. Mezclar todo bien y añadir la pasta ya fria, por último añadir una naranja esprimida y la otra cortada a trozos.


Por supuesto, es un plato único para el mediodia.

18 comentarios:

  1. todo lo que sean ensaladitas, con este calor sientan bien! el otro día por primera vez probé una ensalada con fruta y me encantó. Con cítricos no lo he probado, pero lo haré!! un abrazo a los dos!!

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    1. Las ensaladas con frutas nos encantan, son muy refrescantes.
      Un abrazo
      Joan i Sara

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  2. Como apetecen estas ensaladas en verano, solo con verla me comeria un platito.Un abrazo.

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    1. Un plato así es agradable de comer y vale como plato único.
      Un abrazo
      Sara

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  3. Tiene buena pinta y con ese contraste de sabores tiene que estar buenisima. un abrazo

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    1. El jugo de naranja que lleva en la mezcla le confiere un toque refrescante.
      Besos
      Joan i Sara

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  4. Pero que pinta tiene!!
    La verdad es que esta pa incarle el diente
    Un beso guapi

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    1. Es muy atrayente sólo de vista !!
      Un beso
      Joan i Sara

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  5. Qué delicia de ensalada con los contrastes de sabores que me gustan.
    Aunque sea tarde, tenía que pasar por vuestra cocina.
    Besos pareja.

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    1. Gracias Ana por tu visita !!
      Un abrazo
      Joan i Sara

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  6. que linda está esa ensalada y que completa, me encanta! un besote

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  7. una riquisima ensalada!!!! ayer coincidimos en el primer plato!!! jejeje
    saludos

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    1. Gracias por el comentario !!
      Un abrazo
      Joan i Sara

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  8. Voy a empezar a hacer ensaladitas ricas como esta que me habéis dado envidia.
    Un saludo para ambos
    Blanca de JUEGO DE SABORES

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    1. En casa cada día ensaladas a mediodía : de pasta, arroz, patata, verdura como plato de primero.
      Un beso
      Joan i Sara

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