ENSALADA ALEMANA

PARA 6 PERSONAS:

3 KG DE PATATAS

1 PAQUETE DE SALCHICHAS DE FRANFURT ( UNAS 5 o 6 UNIDADES )

6 HUEVOS

1 CEBOLLA GRANDE

UN PUÑADITO DE ACEITUNAS DE ARAGON

UN PUÑADITO DE TOMATES CHERRY

MAHONESA Y MOSTAZA ( Mostaza de la sencilla la del bocata de franfurt )

ACEITE Y SAL.

En primer lugar poner agua y sal a hervir para cocer las patatas. Pelar y cortas las mismas y añadirlas al agua cuando esta hierva unos 20 minutos.

Lavar los huevos y ponerlos a hervir para hacer huevos duros, unos doce minutos. Cuando estén listos enfriarlos y pelarlos para después cortarlos en rodajitas.

Mientras tanto freir las salchichas y cortalas a trozos. Cortas los tomates cherry por la mitad y cortar también la cebolla que hoy si se pone cruda.

Con la mahonesa y la mostaza vamos a preparar una rica salsita y muy facil. Cuatro partes de mahonesa y una de mostaza ( tamaño aproximado de una cucharada sopera ).

Escurrir las patatas y dejarlas enfriar ya que este plato se come frio. Añadirle los ingredientes y mezclar la salsita, espero que os guste.

Nota. Ya que lleva huevo y salchicha os recomiendo que sea plato único.