Ingredientes del bizcocho de algarroba :
200 grs. harina integral de espelta
100 grs. harina de algarroba
8 dátiles
250 ml. bebida de avena
2 cucharaditas de levadura en polvo
1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
1 cucharadita de canela de Ceylán
3 huevos
8 cucharadas de aceite de oliva
60 grs. nueces
Acompañamiento
1 Taza de café con leche
1 Rebanada de pan con queso fresco y fresones
-Preparación del bizcocho :
1.- En un bol : poner las harinas , la levadura, el bicarbonato y la canela. Mezclar y reservar.
2.- En otro bol, poner los huevos, batir y añadir la bebida de avena y el aceite de oliva. Batir.
3.- Incorporar la mezcla al primer bol y mezclar bien.
4.- Picar los dátiles y añadir a la masa junto con las nueces.
5.- Mezclar y verter en molde engrasado.
6.- Precalentar el horno a 180º.
7.- Poner el molde en el horno.
8.- Cocer 25 minutos.
9- Sacar y dejar enfriar una hora.
10.- Retirar del molde y servir.
RECETA DEL BLOG : https://cocinasanaconernestsubirana.wordpress.com/
Que rico que tiene que estar ese bizcocho y la tostada con el queso y las fresas también muy rico y saludable.
ResponderEliminarEn dónde se puede comprar la harina de algarrobas?.
Besos.
La harina de algarroba utilizada es de la marca EL GRANERO y la solemos comprar en Herboristerías y en Supermercados VERITAS.
EliminarUn beso
Que gustazo y una merienda 10.Gracias amiga y pasalo con tu marido muy bien este fin de semana.BSSSSS
ResponderEliminarMuchas gracias Doris!!!
EliminarUn beso