ESPAGUETIS CON SETAS

PARA 6 PERSONAS:

500 GR. DE ESPAGUETIS

200 GR. DE SETAS (CHAMPIÑONES POR EJEMPLO )

50 GR DE JAMÓN SERRANO

UN PEDACITO DE QUESO AZUL ( UN DEDO DE GROSOR MAS O MENOS )

200 DE CREMA DE LECHE

1/2 CEBOLLA Y 1/2 RAMITA DE APIO, SAL, ACEITE.

Por una parte hervimos los espaguetis en agua, sal y unas gotas de aceite. Por otra parte rehogamos la cebolla, el apio, el jamón, las setas, el queso y la crema de leche. Una vez escurridos los espaguetis mezclamos con la salsita y servimos.

Puedes poner queso rallado si lo prefieres y gratinarlo unos minutos en el horno, sería otra forma de presentarlo.