Ingredientes para 3 :
1 Berenjena
1 Zanahoria
1 Puerro
1 Cebolleta
1 Patata
Sal y aceite de oliva
Picatostes
- En una olla con algo de aceite, sofreír las verduras, peladas y troceadas.
- Cubrir después de 10 minutos con agua y cocer 20 minutos.
- Pasado ese tiempo, triturar todo y verter en cuencos.
- En el momento de tomar la crema, añadir unos picatostes.
- Para disfrutar en una rica cena, por ejemplo.
Estas cremas a la hora de la cena me encantan, es una buena manera de comer verduras casi sin darnos cuenta.
ResponderEliminarBesos.
En casa tomamos verduras cada noche y en forma de cremas 2 noches a la semana.
EliminarNos gustan mucho de una manera o de otra.
Besos
Joan i Sara