ARROZ DE TERNERA Y CHAMPIÑONES

Tiempo de elaboración : 40 minutos

300 grs. arroz
    2 bistecs ternera
    1 bandeja champiñones
    2 dientes de ajo
    1/2 vaso de vino Montilla-Moriles EL GUISO 
       sal y aceite de oliva

- Cortar los bistecs en tiras
- Limpiar y trocear los champiñones.
- Pelar y picar los ajos.
- En una cazuela con algo de aceite, dorar la carne.
- Añadir luego los champiñones .
- Después de 5 minutos , añadir los ajos .
- Luego de 1 minuto verter el vino y dejar evaporar 1-2 minutos.
- Por último incorporar el arroz.
- Dar unas vueltas y añadir el agua. Salar
- Cocer 15-20 minutos.