miércoles, 29 de marzo de 2017

CREMA DE CALABAZA Y JUDIA VERDE

Tiempo de elaboración : 45 minutos

Ingredientes :
400 grs. de calabaza troceada
100 grs. de judía verde
   1 patata
   2 cebolletas
   1 litro de agua
      sal, aceite de oliva y perejil picado
  
- En una olla con algo de aceite, dorar la calabaza y las judías cortadas.
- Añadir las cebolletas troceadas y las patatas en cuadrados.
- Dejar hacer 5 minutos y añadir el agua, salar y dejar cocer 30 minutos.
- Al acabar, triturar con el minipimer.
- Emplatar y decorar con un hilo de aceite y perejil.

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