PRODUCTOS ES NARANJA.COM

Hemos recibido estas naranjas de Valencia gracias a ES NARANJA.COM http://www.esnaranja.com/
y ya hemos empezado a tomarlas como postre, con la grata sorpresa que nos han gustado mucho.
Son de tamaño medio-grande y están llenas de zumo con agradable sabor.
Después de la recolección llegan en 24 horas, frescas y listas para consumir.
Hay diferentes tamaños de cajas.
Podéis verlos en su web , al igual que los precios.
Nota muy alta , le damos a estas buenas naranjas.

Web: http://www.esnaranja.com/

3 SORTEOS

El blog MIL IDEAS MIL PROYECTOS está de sorteo.
El plazo para apuntarse finaliza el 8 de Abril de 2012.
http://milideasmilproyectos.blogspot.com/2012/02/experiencia-illy-y-para-celebrar-los.html

Sorteo en el Blog: COMER ESPECIAL
El plazo para apuntarse finaliza el 9 de Abril de 2012
http://comerespecial.blogspot.com/2012/02/primer-cumpleblog.html

Otro sorteo. En el blog Pío Recetas.
El plazo para apuntarse acaba el 16 de Marzo de 2012
http://piorecetas.blogspot.com/2012/02/sorteo-100-seguidores.html

PRODUCTOS HARINAS EL MOLINO / PAN DE TRIGO Y CENTENO

Hemos recibido este lote de harinas de la empresa HARINAS EL MOLINO http://www.harinaselmolino.com/
Con la harina de trigo y con la de centeno, hemos elaborado este rico pan.

PAN DE TRIGO Y CENTENO " HARINAS EL MOLINO"
500 grs.. Harina de trigo el molino
300 grs.  Harina de centeno EL MOLINO
500 ml.agua
4  Cucharadas de aceite
4  Cucharillas postre de Azúcar
2  Cucharillas postre de Sal
25 grs. levadura fresca

1.- En un bol, poner el agua,el aceite, la sal y el azúcar.
2.- Añadir las 3 harinas y la levadura chafada con un poco de harina.
3.- Ir mezclando hasta no poder más.
4.- En el mármol enharinado, colocar la masa e ir amasando y poniendo algo de harina si lo precisa
     hasta que no se pegue entre las manos.(unos 10 minutos)
5.- Formar una bola con la masa y depositarla dentro del bol enharinado ligeramente.
6.- Dejar en reposo tapado con un paño 1 hora.
7.- Pasado ese tiempo, volver a amasar un poco( 5 minutos) y dar la forma final al pan-
8.- Tapar de nuevo y dejar 2 horas en reposo. Después precalentar el horno a 200 º 10 minutos.
9.- Introducir el pan por espacio de 20 minutos.
10.- Pasado ese tiempo y sin apagar el horno, con ayuda de un pincel mojado en agua pintar la
       superficie del pan y dejar 5 minutos más.
11.- Retirar del horno y poner a enfriar sobre una rejilla 1-2 horas.

POLLO ASADO EN BOLSA CON CERVEZA

Para 4 personas :
1 pollo cortado a cuartos
3 patatas
   Tomillo CARMENCITA
   Romero CARMENCITA
12,5 Cl. cerveza
12,5 cl. agua
       sal y pimienta
1  Bolsa para asar Albal

1.-  Quitar la piel al pollo y salpimentarlo.Embadurnar con tomillo y romero.
2.- Pelar las patatas y cortarlas a cuadrados. Salpimentar.
3.- Colocar en bolsa de asar el pollo, las patatas y la cerveza más el agua-
4.- Cerrar la bolsa por el extremo y poner en horno precalentado a 180 º
5.- Cocinar 1 hora y 15 minutos aproximadamente. Sacar de la bolsa con cuidado(quema)y servir.-

POTAJE DE GARBANZOS Y PATATA

Para 4 personas:
200 grs. garbanzos secos EL HOSTAL
        Chorizo Extra EMBUTIDOS ALEJANDRO
    3 Patatas
    4 huevos
    1/2 pimiento rojo
       Pimentón LA CHINATA
       1 Diente de ajo
       1/4 cebolleta
     2  Litros de agua aprox.
       sal y aceite

1.- Poner la víspera en remojo de agua templada los garbanzos.
2.- Al día siguiente en una olla con algo de aceite, pochar la cebolla y el ajo y el pim.rojo troceados.
3.- Poner el chorizo entero y sofreír un poco.
4.- Añadir los garbanzos escurridos echar una cucharada de pimentón y remover.
5.- Incorporar el agua 2 litros aproximadamente. Salar.
5.- Dejar cocer 1 hora y media.
6.- Añadir las patatas peladas y troceadas y cocer 30 minutos más.
7.- Cocer en un cazo los huevos durante 10 minutos. Enfriar y pelar.
8.  Emplatar
9.- Añadir a los platos , el chorizo cortado en rodajas.
10.- Añadir también los huevos cortados en cuartos

SOPA DE ARROZ CON BACALAO

Para 4 personas :
400 grs. arroz Largo
400 grs. bacalao en tacos
       pimiento rojo
       guisantes congelados
       gambita congelada
       pimentón LA CHINATA
       1 Diente de ajo
       1/4 cebolleta tierna
       Harina
       Sal y aceite

1.- En una olla con aceite, sofreír el ajo y la cebolla troceados junto al pimiento rojo. Salar un poco.
2.- Incorporar el agua unos 1,5-2 litros. Salar otro poco y echar 1 Cucharada de Pimentón.
3.- Incorporar el arroz y los guisantes. Cocer unos 15 minutos.
4.- Salar y pasar por harina los tacos de bacalao y freír en sartén.
5.- 5 minutos antes de apagar el fuego del arroz, añadir el bacalao y las gambitas.

SORTEO EN EL BLOG "COSAS DE MABEL"

eL Blog COSAS DE MABEL celebra un Sorteo.
El plazo para apuntarse se ha ampliado. Ahora finaliza el 30 de Marzo de 2012.
http://cosasdemabel.blogspot.com/2012/01/1-concurso.html

ENSALADA CON ESPARRAGOS

Lechuga 4 estaciones
Tomate rojo
Pepino
Maíz dulce en conserva
Olivas aloreñas
Espárragos en conserva
Sal
Aceite virgen extra HOJIBLANCA Especial ensaladas y verduras

NUEVO SORTEO

El blog LOS PASTELES DE ROSA también hace Sorteo.
El Sorteo se realizará el 28 de Marzo de 2012.
http://www.lospastelesderosa.blogspot.com/2012/02/sorteo.html

SORTEOS 4 NUEVOS PARA MARZO 2012

El blog KINYCOOKIES está de Sorteo.
El plazo para apuntarse finaliza el 4 de Marzo de 2012.
Las bases y los premios podéis verlos en su blog:
http://kinycookies.blogspot.com/2012/02/sorteo-para-daros-las-gracias.html

Otro interesante Sorteo, en el Blog LA RANA DE AZUCAR.
El plazo de inscripción finaliza el 14 de Marzo de 2012.
Los bases y premios en este enlace de su blog:
http://laranadeazucar.blogspot.com/2012/02/primer-cumpleblog-de-la-ranita.html

El blog LA CAJITA DE NIEVESELENA también celebra un Sorteo.
El plazo para apuntarse finaliza el 25 de Marzo de 2012.
Los premios y las bases del sorteo están en su blog, el enlace es:
http://lacajitadenieveselena.blogspot.com/2012/02/365-dias-con-la-cajita-y-sorteo.html

Y por último el Sorteo que celebra el Blog SABOR A GALLETAS.
El plazo para apuntarse acaba el 28 de Marzo de 2012.
Los premios y las bases en su blog, enlace :
http://saboragalletas.blogspot.com/2012/02/osos-de-galleta-y-sorteo.html

FABADA ASTURIANA

Para 2 personas :

200 grs. De fabes asturianas

2 trozo de panceta

2 trozo de chorizo

1 hueso jamón

2 trozos morcilla

1 cebolla tierna

1 diente de ajo

  Pimentón LA CHINATA

  Sal y aceite

2 Litros agua

PREPARACION

1.- La víspera poner en remojo las fabes.

2.- Al día siguiente, escurrir y reservar.

3.- En una olla, poner en el fondo la morcilla, el chorizo ,el jamón y la panceta.

4.- Encima poner las fabes, la cebolleta y el ajo.

5.- Echar el agua y salar y añadir 1 cucharadita de postre de pimentón y 1 chorro de aceite.

6.-. Llevar a ebullición y dejar cocer a fuego suave durante 2 horas.

7.-  Sacar la cebolla y el ajo con un poco de líquido al vaso de la minipimer y triturar-

8.- Añadir de nuevo a la olla y moverla en movimientos de zig-zag (no remover).

9.- Emplatar

10. ¡ Muy buen provecho!

.

SORTEO EN EL BLOG "NO SOLO CUPCAKES"

El blog NO SOLO CUPCAKES está de sorteo.
El plazo está a punto de finalizar : el Miércoles 22 de Febrero de 2012
Los regalos y las bases las veréis en su blog:
http://nosolocupcake.blogspot.com/2012/02/bundt-cake-de-chocolate-y-sorteo.html

SORTEO EN EL BLOG "MAR ENTRE FOGONES"

El blog MAR ENTRE FOGONES está de sorteo.

El plazo para apuntarse finaliza el 29 de Febrero de 2012

Ver las bases en su blog: 

http://marentrefogones.blogspot.com/2012/02/sorteo-queso-cocina-president.html

LASAÑA 4 QUESOS "MAHESO"

Hemos probado la lasaña 4 quesos de Maheso.
Al principio y al llevar queso azul pensábamos que no nos gustaría.
Nuestra sorpresa fue que nos encantó y acabamos el plato enseguida.
Os lo recomendamos, son estos productos que como fondo de congelador
está bien tener para emergencias o días en que no puedes cocinar.

De primero tomamos, unas espinacas a la catalana , rehogadas con pasas y piñones.


 Y de postre:  Melón

BROCOLI CON PATATAS, MAIZ Y GAMBITAS

Para 2 personas
3 patatas
1 brócoli
1 bote maíz dulce
   gambitas peladas congeladas
1 zanahoria
1 cebolleta
   sal y aceite

1.- Pelar las patatas y ponerlas a cocer en agua y sal durante 20 minutos.Salar
2.- Cortar el brócoli en racimos y poner en la olla junto a las patatas 10 minutos antes de acabar.
3.- Añadir también la cebolla y la zanahoria en juliana.
4.- 2-3 minutos antes de apagar el fuego, poner las gambas.
5.- Escurrir y ermplatar.  Decorar con maíz dulce y regar con un poco de aceite.

ENSALADA CON SARDINILLA

Ensalada 4 estaciones
Tomate de pera
Sardinilla en aceite de oliva
Salchichón
Olivas aragón

SALMON AL VERMUT CON PURE "HEUNKOVE"

Para 3 personas:
3 Rodajas de salmón
1 Lata de Puré de Patata con pimientos del Piquillo HEUNKOVE
1 Cebolla
1 vaso y medio (copa de vino) de Vermut Blanco
   Perejil
   Sal y pimienta molida
   Aceite
   Sucedáneo de caviar

1.- En un cazuela con 4 cucharadas de aceite, pochar la cebolla bien cortada con pizca de sal y azúcar.
2.- Encima colocar las rodajas de salmón salpimentadas.
3.- Verter el Vermut y espolvorear de perejil picado.
4.- Tapar la cazuela y dejar hacer a fuego medio 15 minutos.
5.- Vaciar la lata del puré en un plato y calentar en el microondas 2 minutos y medio.
6.- Emplatar el puré con ayuda de un aro.
7.- Decorar con el sucedáneo de caviar. Sacar el aro.
8.- Colocar al lado la rodaja de salmón con un poco de la cebollita pochada.
9.- Al estar la cebolla con una pizca de azúcar , más el vermut, queda todo muy rico.
10.- Que aproveche !!!

HAMBURGUESA CON PURE DE PATATA "HEUNKOVE"

Para 3 personas :
3 hamburguesas de ternera
1 Lata de Puré de Patatas "HEUNKOVE"
3 Latas de atún en aceite de oliva
3 Cucharadas de mayonesa
   Pimientos asados Ferrer
   Olivas manzanilla
   Sal y aceite

1.- Vaciamos la lata del puré sobre un bol y calentamos en el microondas 2-2,5 minutos.
2.- En una plancha o parrilla hacer las hamburguesas,ya saladas, 3 minutos por lado.
3.- Emplatar el puré con ayuda de un aro : en la base puré y encima :
4.- Mezclar una lata de atún con 1 cucharada de mayonesa y poner encima del puré.
5.- Adornar con pimiento asado y una oliva manzanilla y quitar el aro para servir.

Estas son las muestras recibidas por parte de la empresa INDECOVE.
Hasta ahora hemos probado el puré a los 3 quesos y éste de hoy de patata, pero como veis
hay más sabores.
Hasta ahora muy satisfechos con el producto.
Su web:
 http://www.indecove.com/

FELIZ SAN VALENTIN 2012

FELIZ DIA DE LOS ENAMORADOS !!!

Para celebrarlo, en la sobremesa hemos degustado unos bombones de la marca LINDT ,
junto con una infusión de Rooibos Pastel de Manzana de la marca DIANA CASADO.

ENSALADA CON MEMBRILLO

Lechuga 4 estaciones
Lechuga Mezclum
Lechuga Iceberg
Membrillo
Queso fresco
Maíz
Olivas negras aragón
 Sal y aceite virgen extra HOJIBLANCA
Crema balsámica de manzana

1.- Disponer las lechugas en una fuente. Salar y regar con aceite. Remover bien.
2.- Decorar con el membrillo y el queso fresco.
3.- Añadir también el maíz y las olivas.
4.- Salar por encima ligeramente, echar un pequeño chorro de aceite.
5.- Acabar de aliñar con la Crema Balsámica de Manzana

MUSLOS DE POLLO ASADOS CON TEMPURA DE VERDURAS "MAHESO"

Para 5 :
5 Muslos de pollo
1 Bolsa de Tempura de Verduras MAHESO
1 Bolsita : Sazonador para pollos asados CARMENCITA
1 Chorrito de agua
1 Chorrito de brandy
3 Cucharadas de aceite
    Sal y pimienta

1.- Poner el pollo en una bandeja para horno.
2.- Salpimentar por ambas caras ligeramente y poner el sobre de Carmencita para Pollo Asados
      por ambas caras también.
3.- Poner en la bandeja de el pollo, el agua y el brandy y el aceite por encima los muslos.
4.- Precalentar el horno a 200º
5.- Introducir el pollo y dejar hacer 1 hora y 15 minutos.
6.- Ir dando la vuelta a los muslos cada 15 minutos y regar con el jugo.
7.- Retirar el pollo después del tiempo y con el horno bien caliente, colocar la tempura
8.- Dejar hacer 20-25 minutos.
9.- Apagar el fuego .
10.- Emplatar el pollo y la tempura de verduras al lado.

De los productos recibidos, hemos probado la tempura de verduras al horno en lugar de fritas.
Ahora nos queda la lasaña a los 4 quesos-
Ambos elegidos Sabores del Año 2012

PAN 3 HARINAS

500 grs. harina de trigo de fuerza
175 grs. harina integral
125 grs. harina centeno
500 ml. de agua
    2 cucharadas de aceite
    2 cucharillas de café de sal
    2 cucharillas de azúcar
  25 grs. levadura fresca Levital

1.- En un bol, poner el agua,el aceite, la sal y el azúcar.
2.- Añadir las 3 harinas y la levadura chafada con un poco de harina.
3.- Ir mezclando hasta no poder más.
4.- En el mármol enharinado, colocar la masa e ir amasando y poniendo algo de harina si lo precisa
     hasta que no se pegue entre las manos.(unos 10 minutos)
5.- Formar una bola con la masa y depositarla dentro del bol enharinado ligeramente.
6.- Dejar en reposo tapado con un paño 1 hora.
7.- Pasado ese tiempo, volver a amasar un poco( 5 minutos) y dar la forma final al pan-
8.- Tapar de nuevo y dejar 2 horas en reposo. Después precalentar el horno a 200 º 10 minutos.
9.- Introducir el pan por espacio de 20 minutos.
10.- Pasado ese tiempo y sin apagar el horno, con ayuda de un pincel mojado en agua pintar la
       superficie del pan y dejar 5 minutos más.
11.- Retirar del horno y poner a enfriar sobre una rejilla 1-2 horas.

ATUN SOBRE SALSA DE TOMATE CON MEJILLONES Y LANGOSTINOS (SORTEO LA COCINA DE SARIQUI)

Con esta receta participamos en el sorteo de :
BLOG :  LA COCINA DE SARIQUI
http://sariqui.blogspot.com/2012/02/sorteo-1er-aniversario-en-la-cocina-de.html

RECETA : Para 6 personas
6 Rodajas de atún
1 Bote de tomate triturado 800 grs.
24 Mejillones cocidos
24 Langostinos cocidos
  1 diente de ajo
     sal , azúcar y aceite.

1.- Salsa de tomate: En un bol con 4 cucharadas de aceite, poner el ajo cortado muy finito.
2.- Poner en el microondas 2 minutos. Sacar y verter el tomate triturado.Salar y azucarar.
3.- Volver a poner en el microondas tapado durante 10 minutos.Reservar
4.- Salar los filetes de atún y pasar por la plancha o parrilla.2 minutos por lado.
5.- Emplatado: en el fondo del plato verter la salsa de tomate.
6.- Poner en el centro el filete de atún.
7.- Pasar por una sartén con un poco de aceite los langostinos, medio minuto por lado.
8.- Acabar de decorar el plato con los mejillones y los langostinos.
9.- Plato sencillo, pero muy sabroso.
10.Muy buen provecho !!!