ENSALADA CON GARBANZOS Y CABALLA

Ingredientes para 3 :
400 grs. garbanzos cocidos
       caballa al grill en aceite de oliva
       pepino
       pimiento rojo
       lechuga brotes tiernos
       olivas rellenas
       maíz dulce
       semillas de girasol
       nueces
       Sal
       AOVE

- Lavar la lechuga, centrifugar y emplatar.
- Trocear el pepino y el pimiento rojo e incorporar.
- Añadir los garbanzos escurridos y pasados por el agua fría.
- También poner el maíz dulce, las olivas , las semillas y las nueces.
- Por último acabar con un filete de caballa, encima.
- Aliñar con sal y AOVE