GUISANTES CON JAMON Y HUEVO FRITO

Tiempo de elaboración : 40 MINUTOS
Ingredientes para 4 personas

750 GR. DE GUISANTES FINOS CONGELADOS

1 PACK DE TACOS DE JAMON

½ CEBOLLETA

1 AJO

4 HUEVOS

   SAL Y ACEITE DE OLIVA SUAVE

PREPARACIÓN:

Hervir los guisantes con agua y sal 15' .Escurrir y apartar.

En la cazuela con un poco de aceite saltear la cebolleta, el ajo y el jamón.

Añadirle los guisantes remover durante un minuto y emplatar.

En una sartén pequeña con bastante aceite caliente freír el huevo y emplatar encima de los guisantes.

Sencillo, rápido y espectacular…