viernes, 9 de diciembre de 2011

COSTILLAS DE CERDO AL HORNO CON PATATAS



Para 6 personas:

3 Tiras de costilla de cerdo ( 1 Kg. Aprox.)
6 Patatas
2 Pimientos verdes
   Medio pimiento rojo
1 Cebolla
1 Vaso de caldo de pollo y verduras
  Medio vaso de whisky
  Romero CARMENCITA
  Pimienta negra molida CARMENCITA
  Tomillo CARMENCITA
  Ajo picado CARMENCITA
  Sal y aceite


PREPARACION
1.- Colocar en una fuente para horno las patatas lavadas y cortadas en rodajas finas.
2.- Encima poner rodajas de cebolla, pimiento verde y rojo. Sazonar
3.- Incorporar las tiras de costillas, sazonadas con sal y las especias.
4.- Regar con el caldo y el whisky y un poco de aceite.
5.- Introducir en el horno a 180º  1 hora + 10 minutos de gratinador
Cada 15 minutos ir regando con el caldito resultante



44 comentarios:

  1. Os ha quedado muy bien.... me quedo con la guarnición jejjeje ponme un platicoooooo Sara. besotes

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  2. Bueno yo me como la carne tan rica y la guarnición también, que rico os ha quedado,Besos pareja.

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  3. Como tiene que estar el contenido de esas dos bandejas, para ponerle una banderita a cada una.
    Buen fin de semana.
    Javi.

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  4. yo suelo comerlas a la brasa y a veces resulta un rollazo lo de prender el fuego, así que esta recetita me va a venir requete bien

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  5. Una excelente forma de prerarlas y por la pinta tan buena que tienen, seguro que estan muy ricas.
    Saludos
    Jorge.

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  6. La Magia de Sonia:
    Las patatas de la guarnición quedaron con muy sabor ¡ para chuparse los dedos !
    Un beso.
    Sara

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  7. La Cocinera Mileurista:
    Todo estaba con muy buen sabor ,aparte del caldo que era casero, el whisky también ayudó.
    Un beso.
    Sara

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  8. A la mesa:
    Las costillas quedaron bien "escuradas" no quedó nada de carne en ellas y la guarnición sabrosísima.
    Un abrazo.
    Sara

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  9. Su:
    Y es receta rápida y fácil de preparar, una vez en el horno sólo programas la hora de tiempo y el sólo va haciendo el trabajo.
    Besos
    Sara

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  10. Pusoronenito:
    Gracias Jorge por tu comentario.
    Muy buenas quedaron estas costillas y la guarnición también muy tiernas las patatas.
    Un abrazo.
    Sara

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  11. Que ricas se ven muy apetecibles y las fotos estupendas solo me queda sentarme a la mesa jeje
    besitos
    http://mipasioncocinar.blogspot.com/

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  12. Las costillas se ven muy ricas y la guarnición deliciosa, yo hago unas parecidas con fino, probaré con whisky.
    Bss

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  13. noe:
    Una sopita de navidad por delante y luego las costillas que quedaron muy tiernas y con gran sabor hicieron una comida muy agradable.
    Besos
    Sara

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  14. Aurora A comer y a callar:
    Las costillas así preparadas se hacen en un momento y quedan riquísimas.
    Un abrazo.
    Sara

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  15. Rocío y José Manuel:
    O. K. y prepararos a chuparse los dedos !!!
    Un fuerte abrazo.
    Sara

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  16. Tinc moltes ganes de preparar unes costelles al forn...m'emporto la recepte...molts petons

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  17. Núria:
    Ja veus que es molt fácil !!!
    Petons
    Sara

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  18. Chicos!!que buena pinta tienen estas costillas, me acabais de recordar el tiempo que hacen que no las como... Me las apunto en la lista de la compra. Besotes

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  19. que ricas, me encantan las costillas de todas las maneras, y al horno, con esa pinta, umm, me las apunto con esas pataticas,muakss

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  20. Dae:
    Quedan de un gusto exquisito !!
    Un abrazo.
    Sara

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  21. Ana Sevilla:
    Estaban tan buenas las patatas como las costilla.
    Un beso.
    Sara

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  22. Te han quedado riquísimas, se les ve un color buenísimo a mi me encantan, bueno en casa a todos, el domingo las hice yo y no quedó ni una.jejejeej. Besoss.

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  23. Un plato clásico donde los haya, pero que nunca me cansa. Es una delicia.
    Y vuestras fotos solo dicen: "Cómeme".
    Muy bueno.
    Un abrazo

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  24. Unas costillas muy ricas.. ñam ñam como me gustan :) Se ven muy bien y eso que acabo de comer.. ains aun me comía un huesito desos.

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  25. Juani:
    Es que quedan tan sabrosas con las especias y aquí también las emborrachamos con el wisky.
    Un abrazo
    Joan i Sara

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  26. Nathalia:
    Gracias por tan bonitas palabras.
    Un beso.
    Joan i Sara

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  27. Nikichan:
    Son muy apetecibles, comer una costillita y ya quieres otra.
    Un abrazo.
    Joan i Sara

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  28. Qué ricas las costillas, a mi me encantan y si las dejas churruscaítas todavía más
    Besitos

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  29. Pero que ricas te han quedado y la guarnición ni que decir, me tengo que apuntar esta receta en mis pendientes que tengo una costillita en el congelador y es el momento de sacarla y lucirme como vosotros.
    Saludos

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  30. Carolina:
    Entre las especias y el whisky quedaron ricas,ricas.
    Un beso.
    Sara

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  31. Mararía:
    Verás como disfrutas cuando la hagas !!!
    Un beso.
    Sara

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  32. Mira que hace tiempo que no como este plato.
    ummm, que buena pinta tiene

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  33. lolines:
    Gracias por tu comentario.
    Besos
    Joan i Sara

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  34. Esta receta debe de estar buenísima, tiene una pinta estupenda, nos gusta mucho el blog y nos quedamos como seguidoras. En nuestro blog estamos de sorteo, si os apetece el plazo para apuntaros es hasta el lunes a las 12 de la noche. Gracias.

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  35. No he hecho el costillar de esta manera, pero el toque del whisky da buen sabor a las carnes al horno.
    Besos pareja.

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  36. entretres:
    Ahora mismo vamos a vuestro blog.
    Un abrazo
    Sara

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  37. La Cocinera de Bétulo:
    Con el whisky quedó muy bien, otras veces cambiamos el licor por vino dulce por ejemplo.
    Un beso.
    Sara

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  38. Me encantan las costillas de cerdo, te han quedado estupendas y muy jugosas.
    Un besín.

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  39. Chicos os a quedado ummmmhh, que rico, que pintaza que tiene

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  40. Dely:
    Sí, quedaron además muy sabrosas con el caldo casero y el whisky.
    Besos
    Sara

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  41. La Casa de Lalaina:
    Muchas gracias, quedó tan bueno que repetiríamos ya de nuevo.
    Un abrazo.
    Sara

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