Ingredientes : para 4 personas
1 berenjena
2 zanahorias
1 patata
1 cebolleta
1 puerro
1 litro de agua
gomasio
sal y aceite de oliva
- Limpiar las verduras y trocearlas.
- Rehogar todo en una olla con algo de aceite.
- Verter el agua y salar. Cocer 20 minutos.
- Triturar con el minipimer.
- Emplatar y espolvorear con gomasio.
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