SANDWICH MIXTO AL ESTILO GERARD

Hace poco descubrimos un blog que nos gustó mucho y del que hemos copiado con variaciones este sandwich.
Os animamos a visitar el blog de Gerard LOS FOGONES DE MI MADRE

Tiempo de elaboración : 30 minutos

Ingredientes para 3 :
9 rebanadas de pan de molde sin corteza
6 lonchas de jamón cocido
3 lonchas de queso tierno
2 huevos
1 lata de atún
   mahonesa
   mantequilla
   lechuga
   tomate
   sal
   aceite de oliva

1.- Hacer una tortilla con los 2 huevos y la lata de atún (escurrido).
2.- Tostar las rebanadas de pan de molde en la tostadora.
3.- Primera rebanada : untar con mantequilla
4.- Encima poner una loncha de jamón cocido
5.- Encima una loncha de queso tierno
6.- Y encima de ésta otra loncha de jamón cocido.
7.- Después un trozo de tortilla cortado del mismo modo que el pan.
8.- Tapar con  otra rebanada
9.- Untarla con mahonesa
10.- Encima poner lechuga y rodajas de tomate y tapar con la otra rebanada de pan.