TIMBAL DE PATATAS

Tiempo de elaboración : 40 minutos

Ingredientes :
Para 3 personas:
6 patatas
3 huevos duros
1 tomate maduro
  un poco de pimiento rojo
  un poco de lechuga
9 anchoas
1 lata de VENTRESCAS DE ATUN " SERRATS"en aceite de oliva
  decoración: crema de vinagre balsámico.

- Hervir las patatas en agua y sal durante 20 minutos.Escurrir y reservar-
- Hervir los huevos durante 10-12 minutos. Escurrir, dejar enfriar y pelar.
- Emplatar con ayuda de un aro ,
- Primero una capa patatas,luego lechuga,otra de patatas,luego huevo duro,pimiento,tomate.
- Y por último la ventresca y las anchoas.
- Decorar con un crema de vinagre balsámico.