GUISO DE PATATAS CON BACALAO

Tiempo de elaboración : 35 minutos

Ingredientes para 3 personas:
6 patatas
1 pimiento verde
1/2 cebolleta
2 dientes de ajo
450 grs. bacalao en tacos La Sirena
1/2 vaso vino Jerez fino
3/4 litro de agua
      colorante CARMENCITA
      sal

- En una olla con algo de aceite, pochar cebolla, pimiento y ajos troceados.
- Después añadir el vino y dejar 2' para que se evapore el alcohol.
- Incorporamos las patatas peladas y trocedas, damos unas vueltas y añadimos el bacalao.
- Cubrir de agua, salar y verter un poco de colorante.
- Cocer 20' y emplatar.