lunes, 5 de septiembre de 2011

PAN DE LECHE Y PASAS

PESO 1000 GRS.
TIEMPO CON PANIFICADORA  3h.20'

Leche  315 ml
Mantequilla 70 g.
sal 2 cucharaditas
azúcar 3 cucharadas soperas
harina especial pan : 555 g.
levadura fresca 18 g.

optativo:
uvas pasas 70g. o la cantidad que se desee

- Verter en el depósito, por este orden: leche,mantequilla blanda, sal y azúcar.
- Después la harina y la levadura.
- Colocar la cubeta en la máquina.Programa 1 / Peso pan 1000g / Color corteza a gusto. Encender
-Cuando suene el pitido, añadir las pasas.
- Al acabar apagar la máquina, retirar la cubeta con mucho cuidado pues quema bastante.
- Desmoldar sobre una rejilla y dejar enfriar unas 2 horas.
- Sacar los anclajes que quedan en la base de pan  y consumir.

32 comentarios:

  1. buenisimo para cualquier desayuno. una manera de desayunar de los mas saludable. un saludo.

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  2. Javier Abadías:
    Hasta para comer con salado, también vale.
    Tiene toque dulzón , pero sin pasarse y la molla no es tan compacta como el pan normal.
    Nos gusta mucho.
    Un abrazo.
    Sara

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  3. Se ve muy esponjoso.
    Rico, rico.
    Besitos pareja.
    ;-D

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  4. Amanda: Sí es esponjoso y sabe divino .
    En casa ha gustado a todos, a nosotros nos ha encantado, pero a nuestros hijos también.
    Un beso.
    Sara

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  5. Delicioso pan...me quedo la receta, que se ve perfecto. Un abrazo!!!

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  6. Que bueno hecho en casa sin conservantes, eso tiene que estar estupendo!
    Besitos a los dos!

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  7. Malú:
    Nos ha gustado mucho este pan: uno más al recetario porque lo repetiremos más veces.
    Un abrazo.
    Sara

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  8. Lorena:
    Joan quiere probar de hacerlo un día sin la panificadora, a ver qué tal ¡ cuestión de intentarlo!
    Un beso.
    Sara

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  9. Ummm que bueno debe estar y que bien te a salido.
    Saludos

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  10. Fermín:
    De sabor estupendo !!!
    Un abrazo
    Sara

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  11. Hola amigos, no me he olvidado de vosotros. Es que he estado unos días malita y no he podido venir a veros. Tengo además vuestro premio pendiente de publicar.
    Menuda pinta tiene el pan, me lo apunto porque tiene que estar muy rico.

    Besos,

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  12. Hola Suny:
    Deseamos te encuentres recuperada.
    El pan de leche , nos ha gustado bastante y ya Joan lo va haciendo varias veces.
    Besos .
    Sara

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  13. Os ha quedado genial, seguro que esta muy tiernecito... y que rico queda el pan casero. Con esta receta con la pasas, seguro que le da un toque dulcecito muy bueno. Besos

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  14. Dae:
    El pan es un poquito dulzón, sin excesos, al llevar pasas sí que es más dulce.
    Ahora lo hacemos sin pasas y le ponemos tanto para dulce como para salado.
    Un beso.
    Joan i Sara

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  15. Ainnoa:
    Es un plan algo blandito, con una pizca de dulzor, sin pasarse. Aquí queda algo más dulce por las pasas.
    Un saludo.
    Sara

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  16. mmmmm que rico !!!! tiene una pinta super buena!! Besos

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  17. La Magia de Sonia:
    Muy bueno !!!
    Nos ha encantado.
    Besos
    Joan i Sara

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  18. La Cocinera Mileurista:
    Gracias Mª José, la verdad es que ha salido bien rico todas las veces que lo hemos hecho.
    Un abrazo
    Joan i Sara

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  19. Ya sé que hoy llego muy tarde, que ya no queda ni una miga para mi, menos mal que al menos la foto no se la ha comido nadie porque con lo rico que debe estar con las pasas es para que no quede nada.
    Besos pareja.

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  20. Mosquis:
    Muy rico !!
    Un pan que nos ha gustado bastante.
    Un abrazo.
    Sara

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  21. La Cocinera de Bétulo:
    Fíjate sí nos gusta, que lo usamos tanto para dulce como para salado.
    Hoy Joan se ha hecho un "bocata"de este pan con tomate y embutido y encantado de la vida.
    Besos
    Sara

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  22. Me gusta mucho este tipo de panes que tienen un punto dulce,sobre todo para comer con un buen trozo de queso........ si lo hacéis sin pani do dejéis de ponerlo por favor!
    Un beso

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  23. Vicky:
    Pues sí, Joan ya tiene ganas de hacerlo sin la panificadora. Igual se pone el fin de semana.
    Si es así, lo publicaremos sin falta.
    Besos
    Sara

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  24. que bo! te un especte deliciós. Tinc ganes de comprarme una panificadora!!!!!

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  25. Marga suau :
    De vèritat, un pa molt bó !!!
    La panificadora als supermercats LIDL surt molt bé de preu. Las van portant de tant en tant.
    Una abraçada
    Joan i Sara

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  26. Con mi nueva panificadora ya estoy en condiciones de hacerlo, esta estupendo, besos

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  27. Holaaaaa, qué pan tan estupendo! después de mis vacaciones ya tengo mono de panificadora! ha quedado magnífico.
    Un besoooo

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  28. sofíaaurora:
    en nuestro apartado PAN encontrarás los que hemos hecho tanto con panificadora como a mano.
    Un abrazo.
    Joan i Sara

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  29. Gracias Marisa por tu comentario.
    Un abrazo.
    Joan i Sara

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