300 Grs. de ternera para estofar
5-6 Patatas
150 Grs. Fideos
200 Grs. Arroz
1 Cebolleta fresca
1 Puerro
1 Diente de ajo
2 Tomates
2-3 Puñados de guisantes congelados
1 Chorrito de vino rancio
1 Hoja de laurel
Tomillo CARMENCITA
2 Litros de agua
Sal y aceite
Pimienta blanca Molida CARMENCITA
1.- Salpimentar la carne y dorarla con un poco de aceite en una cazuela.
2.- Añadir la cebolla,el ajo, el puerro troceados y 5 minutos después el tomate rallado.Azucarar y salar.
3.- Poner el laurel y un poco de tomillo seco.
4.- Dar unas vueltas y luego de 5 minutos, echar el vino rancio. Dejar evaporar.
5.- Añadir las patatas cortadas en trozos y los guisantes
6.- Cubrir de agua y salar
7.. Tapar la cazuela y dejar hacer 10 minutos.
8.- Añadir después de ese tiempo el arroz y cocer 10 minutos más.
9.- Luego echar los fideos y 5 minutos más.
10.- ¡Buen provecho!
Un buen plato para estos días lluviosos, pero muy necesarios.
ResponderEliminarBesos pareja.
Es que con los días lluviosos nos apeteció comer de cuchara, que tan bien sientan.
EliminarUn beso
Sara
Pero menudo platico!!!! me gusta la idea de combinar fideos y arroz en este guiso, seguro que está muy rico. Saludos.
ResponderEliminarCon la base del sofrito, el caldito de este guiso queda muy gustoso.
EliminarBesos
Sara
Un plato caserito de los que apetecen cuando hace frío, me quedo con la receta. Besicos
ResponderEliminarPlato que ahora en tiempo de lluvias, reconforta mucho.
EliminarBesos
Sara
Me encanta la receta! yo por mi, comería todos los días platos así, me encantan las sopas.Un beso.
ResponderEliminarSalen muy buenas estos platos y como por aquí ya llovía y había bajado la temperatura, nos apetecía mucho comer de cuchara.
EliminarUn beso.
Sara
Un plato rico y muy completa, desde luego viene estupendo con los días de lluvia que estamos teniendo besos
ResponderEliminarEl caldito que sale con ese sofrito queda riquísimo y hace de la sopa un plato muy bueno.
EliminarBesos
Sara
Un guiso de toda la vida, se parece mucho a uno que me hacía mi abuela, buff, qué recuerdos, me encantaaa, besines chicos!!!
ResponderEliminarUn plato que gracias al sofrito, le da muy buen gusto luego a la sopa.
EliminarUn beso
Sara
q buen guiso, mmmm bien calentito jiji me encanta. besos
ResponderEliminarHa hecho 2 días con lluvia y el tiempo estaba más fresco por eso este plato nos entraba de maravilla.
EliminarUn beso
Sara
es sin duda, uno de esos platos que alimentan de verdad.
ResponderEliminarBesitos desde,
conpdepimienta.blogspot.com
Hola Angela, es un plato bien completo y sabe muy bien.
EliminarUn abrazo.
Sara
Holaaaa, como me gustan los guisos! no había visto nunca en el mismo guiso arroz y fideos, que curioso.
ResponderEliminarUn besooo
Como ves, puede ser perfectamente un plato único por la cantidad de ingredientes que lleva.
EliminarUn beso
Sara
La verdad es que estos platoa apetecen un monton con estos días de lluvia, que la verdad es que son muy necesarios, besos
ResponderEliminarSí por eso lo preparamos, al hacer más frío y lluvia, este plato de cuchara iba genial.
EliminarUn abrazo.
Sara
Me gustan mucho los platos con fideos y éste guiso tiene muy buena pinta. Saludos
ResponderEliminarEl sabor del sofrito, hace que todo el conjunto quede muy sabroso.
EliminarUn beso
Sara