Ingredientes para 3 :
3 Zanahorias
1 Pimiento verde
1/2 Pimiento rojo
2 Patatas
1 Puerro
1 Cebolla de Figueras
1 Litro de agua
Sal y aceite de oliva
- En una olla con algo de aceite, saltear las zanahorias ,los pimientos,el puerro y la cebolla triturados.
- Añadir las patatas troceadas.
- Cubrir de agua y salar.
- Dejar cocer 20 minutos .
- Triturar con el minipimer y emplatar.
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