CAZUELA DE FIDEOS CON POLLO

Tiempo de elaboración : 45 minutos

Ingredientes para 2-3 :
200 grs. fideos huecos
    2 pechugas de pollo
    1 pimiento verde
    1 cebolleta
 1/2 zanahoria
       farigola (tomillo)
 3/4 litros de agua
       colorante CARMENCITA
       azafrán
       aceite de oliva
       sal y pimienta negra molida

- En cazuela con un poco de aceite, sofreír la cebolla, el pimiento y la zanahoria troceados.
- Poner azafrán y el pollo troceado y salpimentado.
- Seguir dorando y después añadir los fideos.
- Dar unas vueltas y rehogar 2-3 minutos.
- Cubrir con el agua y salar.
- Incorporar el colorante y el tomillo.
- Cocer 15 minutos y dejar reposar 5'