lunes, 13 de junio de 2011

PRODUCTOS SIVARIS




Hemos recibido de la empresa SIVARIS de Valencia unos arroces para probar.
Aquí os mostramos 2 recetas con 2 variedades.
En sus originales envases de tubos de cartón y sacos de tela, viene la forma de prepararlos así como sus propiedades.
Estos arroces antes de cocinarlos hay que tenerlos varias horas en remojo y su cocción es de 30 minutos.
Podéis conseguirlos a través de su tienda on-line en la web http://www.sivaris.eu/

ARROZ CON ESTOFADO DE CERDO Y GAMBAS LANGOSTINERAS -Para 5 personas
- 600 GRS. ARROZ Sushi SIVARIS
-  10 Gambas langostineras
- 500 Grs. estofado de carne de cerdo (troceada en cuadraditos)
-    2 Tomates
-       Medio puerro
-       Medio pimiento verde
-       Medio pimiento rojo
-       Media cebolleta tierna
-       Perejil
-       Sal y aceite

Hacer un caldo con la cabeza y las cáscaras de las gambas, medio puerro , un puñado de perejil y sal.
En una cazuela con 4 ó 5 Cucharadas de aceite, sofreír la carne y luego retirar y reservar.
Sofreír ahora las gambas y reservar.
En ese mismo aceite, pochar la cebolla y los pimientos durante 5 minutos.
Luego añadir los 2 tomates rallados. Salar y echar un poco de azúcar. Dejar hacer 10 minutos.
Poner el arroz y dar unas vueltas.
Añadir 3 veces la cantidad de caldo por 1 de arroz.
Salarlo y poner un poco de colorante y un poco de azafrán.
Cocer durante 30 minutos.

ENSALADA CON ARROZ ROJO- Para 3 personas


- 300 Grs.arroz ROJO SIVARIS
- Lechuga 4 estaciones
- 1 pepino
- 18 Mejillones cocidos
- Aceite y sal
- Crema balsámica de vinagre de Módena

Dejar el arroz en remojo ( aquí lo tuvimos 3 horas )
Cocer en agua abundante con sal 30 minutos ( lo tuvimos 40, quizás necesitaba más remojo)
Escurrir y reservar.
Emplatado: Con un aro poner el arroz en el centro del plato.
Alrededor colocar la lechuga.
Encima alternar un pepino con un mejillón .
Salar y regar con aceite.
Echar un chorrito todo alrededor con la crema balsámica.

22 comentarios:

  1. Mar:
    Gracias por tu comentario, unos arroces diferentes que merece la pena probar,
    interesante la tarta mousse de limón que publicaste ayer.
    Besos
    Joan i Sara

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  2. Tienen una pinta genial ambos platos............y como siempre, dándonos a conocer buenos productos; es un placer seguiros de cerca.
    Un saludo.

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  3. Que lo disfruteis mucho, se ven buenos productos.
    Un abrazo.

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  4. Adrian Gonzalvez :
    Gracias por ese comentario tan amable.
    Un abrazo.
    Joan i Sara

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  5. Fermín:
    Aún nos queda por probar el Arroz Dálmata que es negro y el Arroz Integral.
    Son arroces de lujo.
    Un abrazo.
    Joan i Sara

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  6. Hola parejita,
    ¡que buena pinta tiene esos arroces chicos!
    Pasarme un platito de cada y los puntuo jajajaja
    Muy guapa la presentación.
    BESITOS

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  7. Son unos arroces exquisistos y las dos recetas que habéis hecho son muy buenas. La paellita con sus gambas y estofado de cerdo es un plato al que nunca se le dice no y la ensalada con arroz rojo queda deliciosa.
    Besos pareja.

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  8. Ana Rial :
    Gracias por tu simpático comentario.
    Un gran beso.
    Joan i Sara

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  9. La Cocinera de Bétulo - Ana :
    Ahora nos quedan por probar los arroces Dálmata e integral, pero ya éstos nos han gustado.
    Besos
    Joan i Sara

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  10. Estupendas recetas!!
    Nunca he probado esa marca de arroz, y tampoco el arroz rojo, pero a este si que voy detras de él hace tiempo.
    Besos.

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  11. Con lo que me gustan a mi los arroces seguro que estos también,pues tienen muy buena pinta.Besos.

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  12. Empar:
    Puedes informarte y ver todos los arroces en su página web donde a su vez también se pueden hacer pedidos on-line.
    Un abrazo.
    Joan i Sara

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  13. La Cocina Mileurista:
    Son arroces diferentes , que si no fuera por esta muestra , no los hubiéramos conocido.
    Besos.
    Joan i Sara

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  14. Que bien nuevos arroces para descubrir! A mi em encantan los aroces, así que si recomendais éstos habrá que probarlos!
    Las recetas os han salido buenísmas (vamos como siempre)

    Bsis
    Gemma

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  15. Felicidades por esos productos, se ven muy ricos que los disfrutéis.
    Un beso

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  16. melbinita:
    Muchísimas gracias.
    Tu comentario es muy agradable.
    Un abrazo.
    Joan i Sara

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  17. Gracias Trini, éstos son los que hemos probado y aún nos quedan 2 variedades más.
    Un beso.
    Joan i Sara

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  18. No se cual eligiria, quizás el rojo por mas curioso, pero todos tienen una pinta espectacular...
    Besos

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  19. Rocío y José Manuel:
    También hay otra variedad que es negro y aún lo tenemos que probar junto con la variedad integral.
    Un abrazo.
    Joan i Sara

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  20. Yo es que me quedo con los dos jejeje me encanta el arroz,con marisco,sin él ... como sea,pero que me den una tapita de vez en cuando :) Un saludo

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  21. El cocinero sexy:
    Pues estos arroces son bien distintos y originales, tomados de diferentes maneras logran un gran resultado.
    El arroz negro ( Dálmata ) lo probaremos con salsa
    y el arroz integral seguramente en ensalada.
    Una abrazo.
    Sara

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