lunes, 19 de marzo de 2012

ENSALADILLA RUSA CASERA

Para 6 personas :
1 Kg. patatas ( 6 ó 7 )
300 Grs. judías verdes
250 Grs. zanahorias (2 ó 3)
350  Grs. guisantes congelados
    2  Latas de atún
    4 Huevos
300 ml. Mayonesa casera
        Pimiento asado
        Sal

1.- Cocer los huevos durante 10 minutos. Escurrir , dejar enfriar, pelar y reservar.
2.- Pelar las patatas y las zanahorias y cortar en cuadraditos.
3.- Lavar la judía y cortar en trozos pequeños
4.- Poner a hervir agua con sal y echar las patatas, las judías verdes,las zanahorias y los guisantes.
5.- Dejar cocer 15 minutos. Comprobar que esté cocido y escurrir.
6.- Dejar enfriar un poco y pasar de nuevo a la olla o a un bol grande o fuente.
7.- Añadir el atún y mezclar.
8.- Hacer una mayonesa con el minipimer : 1 huevo,sal,zumo medio limón ,300 ml.aceite girasol.
9.- Echar la mayonesa sobre la ensaladilla y mezclar todo bien.
10.- Rallar 1 de los huevos y decorar por encima. Acabar con el resto de los huevo y el pimiento.
            Pasar a la nevera enfriar.

36 comentarios:

  1. Me encanta, uhmm que bueno!!
    Un besito linda!
    http://janakitchen.blogspot.com

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    1. Gracias por tu comentario y por tu simpatía.
      Un beso.
      Sara

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  2. ¡Qué rica la ensaladilla rusa casera! Tiene un aspecto estupendo.

    Un saludo.

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  3. Hace un siglo que no la hago, pero mira por donde de hoy no pasa. Besos

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    1. No se tarda mucho y el resultado ¡es tan bueno!
      Besos
      Sara

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  4. Qué rica queda siempre, tiene una pinta estupenda. Un abrazo, clara.

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  5. ¡¡ Qué rica !! Nunca la he hecho con habichuelas verdes....así que "oido cocina",.....tomo nota.
    Besos a los dos.

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    1. ¡Que bien se come la ensaladilla rusa!
      Y hecha en casa en lugar de congelada, mejor que mejor.
      Un beso
      Sara

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  6. Lo casero simepre sale bien y queda demostrado con esta ensaladilla. Felicidades.

    Saludos.

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  7. Se ve estupenda, que rica está casera besos

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    1. Gracias, Noe, es verdad casera sabe mejor.
      Un abrazo.
      Sara

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  8. Se ve muy rica. Nunca he visto la ensaladilla con judías pero seguro que esta buenisima
    Un beso

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    1. Prueba, prueba....verás qué buena y como siempre hecha en un momento y lo que lleva más tiempo es ponerla a enfriar en la nevera.
      Un beso.
      Sara

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  9. Os ha quedado una ensaladilla riquísima,gracias por la felicitación,Feliz día del padre.Besos.

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    1. Gracias.
      Pasa bien el resto del día-.
      Un abrazo.
      Joan i Sara

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  10. ayyyyy omaaaa q rica !!!! ufff es que me encanta !!! de lujo pareja. besos

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    1. ¡Cómo nos apetecía comer ya ensaladilla rusa!
      La disrutamos un montón y más al ser casera.
      Besos
      Sara

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  11. yo siemrpe la hago casera (la congelada no les gusta a los peques)y la vuestra seguro que les encantaria

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    1. Siempre que se pueda hacer casera, mejor, la verdad, hay diferencia.
      Un beso.
      Joan i Sara

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  12. Que rica está siempre la ensaladilla y además apetede en cualquier época del año.
    Un abrazo

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    1. En nuestro caso se cumple lo de comerla todo el año,en primavera y verano más fresquita todavía.
      Nos gusta mucho.
      Un beso.
      Sara

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  13. que rica!!ahora mismo me tomaba una tapita para cenar.

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    1. ¡Como tapita fenomenal también!
      Un abrazo.
      Sara

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  14. Que rica está la ensaladilla. Fresquita en la nevera yo voy picando y cuando llega la hora.... Mi mujer la hace muy buena. Quiso que se la publicara en mi otro blog http://cocinarysalir.blogspot.com

    Un abrazo.

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    1. Como lo natural y casero, nada ¿verdad?.
      Un abrazo
      Sara

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  15. Si la ensaladilla es 100% casera sabe de maravilla, aunque por las prisas solemos consumir mucho la congelada también verdad ????? Me llevo un platillo. Besos y feliz semana guapos.

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    1. Es por las prisas lo de poner la ensaladilla rusa congelada de bolsa, pero con no mucho tiempo también sale una buena de manera casera.
      Un abrazo
      Sara

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  16. Hay gran diferencia de sabor con la congelada, aunque hay marcas que tienen mucha calidad, seguro que os ha quedado muy buena y el menú de ayer también tiene muy buena pinta con su postre incluido.
    Besos pareja y feliz semana.

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    1. También usamos de congelada, pero por prisas, que si tienes un poquitín de tiempo así queda divina.
      Un beso.
      Sara

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  17. Sabéis que después de las legumbres, la ensaladilla rusa (en cualquier formato) es mi plato preferido?? Una receta estupenda. Besos

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    1. Pues preparada así de manera casera es fantástica.
      Un abrazo.
      Sara

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  18. Estas comidas son las que te deja el cuerpo a tono jjjj en casa son nuestro día a día .Un abrazo.

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    1. Es un plato que tanto sirve de primero , como de entrante o como tapa.
      Sea como sea , heco en casa queda muy buena la ensaladilla.
      Un beso.
      Sara

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