sábado, 1 de diciembre de 2012

LOMO A LA PIMIENTA


Para 5 personas :

5 lomos de ternera
   sal y aceite

salsa:
1 vaso de agua + media pastilla de caldo de carne
1 brick de nata
1 cucharadita de granos de pimienta negra

Preparación :
Hacer la salsa en un cazo, poniendo el agua con la pastilla y la nata al fuego, con un poquito de sal.
Chafar los granos de pimienta para dejarlos molidos e incorporarlos al cazo.
A fuego medio tenerlo 20 minutos más ó menos.

Después salar la carne y hacerla en la plancha, con un poco de aceite

Emplatar : poner la salsa en el fondo del plato y en el centro la carne.

***Fuente : Karlos Arguiñano

22 comentarios:

  1. sencillo, sano y sabroso.
    Bon cap de setmana.

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    1. Muchas gracias, que pases también un feliz domingo
      Besos
      Joan i Sara

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  2. Qué buena pinta tiene, jugosito y sabroso con un punto picante.
    Besos pareja.

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    1. Ya sabes los platos con salsa nos gustan más.
      Un beso
      Joan i Sara

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  3. Qué buenta pinta!! Es una receta que me encanta! Y se ve muy senzilla ^^
    Me la apunto! :D

    Besos ^^

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    1. Efectivamente, receta sin complicaciones y bien sabrosa.
      Un abrazo
      Joan i Sara

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    1. Qué rica queda la carne con esta salsa.
      Un abrzo
      Joan i Sara

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  5. Que casualidad, es lo que hemos comido hoy, está buenísimo. Besos.

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  6. Muy picante muy picante! Buena receta me gusta!

    Un saludo CaprichosDjorge

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    1. Con un poco de picante, queda la carne deliciosa.
      Un abrazo
      Joan i Sara

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    1. Rico rico como diría Arguiñano.
      Besos
      Joan i Sara

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    1. Justamente, a mojar pan y si es casero mejor!!
      Un beso
      Joan i Sara

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  9. Sempre m'he preguntat com es feia la salsa al pebre! Ara ja ho sé! Gràcies!

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    1. Hola Joan , gràcies per la teva visita i pel teu comentari.
      Salutacions.
      Joan i Sara

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  10. Esta receta es de esas clásicas que siempre como fuerade casa y nunca he preparado,gracias por publicarla,tomo nota de elaboración.
    Un saludo

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    1. Gracias por tu comentario y visita.
      Un abrazo
      Joan i Sara

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  11. Sara tengo un plato como el tuyo me lo llevo y te lo cambio el mio esta limpio.

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    1. Jejeje!!!
      Y lo mismo al revés, que tus platos son fenomenales Trini.
      Un abrazo
      Sara

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