domingo, 9 de diciembre de 2012

TORTILLA DE CHORIZO, PATATA Y ATUN


5 Huevos
4 Patatas
1 Calabacín
2 Latas de atún en aceite
1 Chorizo pequeño
   Media cebolla
   Sal
   Aceite de oliva

- Pelar y lavar las patatas y cortarlas en rodajas finas.
- Pasarlas a un bol de cristal, añadir el calabacín en rodajas.
- Incorporar también la cebolla en juliana.
- Salar y poner 4-5 cucharadas de aceite.
- Tapar el recipiente y poner en el microondas 12 minutos.
Mientras batir los huevos y añadir el atún desmenuzado.
- Cortar el chorizo en trozos pequeños.
- Transcurrido el tiempo , añadir el chorizo al bol y remover.
- Volver a tapar y dejar otros 12 minutos.
- Una vez acabado, dejar reposar 5 minutos .
- Añadir los huevos y el atún y mezclar bien.
- Poner un poco de aceite en la sartén y cuajar la tortilla por los 2 lados.
- Servir con un poco de pan con tomate,sal y aceite.

CON ESTA RECETA PARTICIPAMOS EN EL CONCURSO DEL BLOG DE TRINI 
"LA COCINA DE TRINI ALTEA" EN COLABORACION CON EMBUTIDOS PEÑA-CRUZ.
Si os interesa, el concurso acaba el próximo 15 de Diciembre

http://cocina-trini.blogspot.com.es/2012/11/concurso-la-cocina-de-trini-altea.html

22 comentarios:

  1. una receta deliciosa mucha suerte en el concurso

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  2. Buenísima, mucha suerte en el concurso pareja.
    Besos

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  3. Esto puede ser una cena perfecta para hoy con ese pan con tomate, qué rico!
    Suerte en el concurso!
    Besos pareja y feliz tarde de domingo.

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    1. Gracias Ana, este combinación de tortilla está riquísima.
      Besos
      Joan i Sara

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  4. Me encanta el chorizo con la tortilla de patata, tanto dentro como frito a parte. También me gusta con chistorra. Pero nunca se me habría ocurrido mezclarlo con atún, me parecen dos sabores muy fuertes y que no pegan juntos... Pero no puedo opinar que para eso tengo que probarla primero! Me habéis dado una idea nueva :)

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    1. No queda un sabor fuerte, pero si la pruebas ya nos dices que te ha parecido.
      Un abrazo
      Joan i Sara

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  5. Qué rica está la tortilla de chorizo. Lo que no había hecho nunca es probarla con atún pero seguro que está bien buena.

    Suerte en el concurso.

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    1. Para nosotros riquísima, tendrás que probar a ver si también te gusta.
      Gracias por desearnos suerte para el concurso.
      Un abrazo
      Joan i Sara

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  6. qué buena pinta tiene, le hincaba el diente pero ya!!!! y encima con las tostas de tomate... una cena diez!!!

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    1. Rico estaba y ha durado bien poco, ahora eso sí, nos hemos llenado un montón.
      Besos
      Sara

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  7. Sara no veo mi comentario....
    Solo deseo que a la empresa Peña-Cruz le guste la receta tanto como a mi. Mucha suerte.

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    1. Gracias Trini, ahora a esperar el resultado del sorteo.
      Besos
      Sara

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  8. muy buena su receta los felicito

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