1 puerro
1 cebolleta
1 tomate en rama rallado
1 patata
sal y aceite
1 Litro y cuarto de agua
1 Pastilla de caldo de verduras
Perejil para adornar
1.- En una olla con un poco de aceite, sofreír los champiñones, el puerro y la cebolla troceado.
2.- Añadir el tomate rallado. Salar y poner pizca de azúcar
3.- Pasados 5 minutos , echar la patata troceada.
4.- Después de unas vueltas, añadir el agua con la pastilla de caldo desleída. Salar ligeramente.
5.- Cocer 20 minutos y triturar. Servir y decorar con perejil
Qué sabor tan rico tiene la crema de champiñones. Siguen apeteciendo las cremas.
ResponderEliminarBesos pareja.