lunes, 6 de junio de 2011

BROCHETAS DE PEPINO Y ENSALADA DE PASTA


Correspondiendo a la iniciativa de poner una receta con Pepino hoy lunes 6 de Junio, hemos preparado estas brochetas de pepino con salsa rosa y acompañamos con una ensalada de pasta.

BROCHETA
4 Personas

8 Rodajas tomate rojo
16 Rodajas de pepino
8 Gambones congelados
8 Trocitos de pimiento rojo
8 Olivas rellenas
   Sal Maldon
   Aceite virgen extra
Salsa rosa: 8 Cucharadas de mayonesa y 3 cucharadas de ketchup

- En un cazo con agua y sal  hirviendo introducir los gambones (8 y algunos más para la ensalada de pasta)durante 5 minutos. Retirar y escurrir
- Ensartar en los palitos los ingredientes
- Poner sal Maldon y regar con un hilo de aceite.
- Hacer la salsa rosa y ponerla en un biberón.
- Hacer un dibujo en el fondo del plato con la salsa rosa
- Encima colocar 2 brochetas por plato.

ENSALADA DE PASTA
Para 4 personas

400 Grs. pasta ( aquí pusimos coditos "galets" "tiburones)
       Pepino
       Pimiento rojo
       Tomate rojo
       Gambones
       Olivas negras
       Sal y aceite

42 comentarios:

  1. Me gustan las dos recetas,deliciosas y sanas las dos,besos.

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  2. La Cocinera Mileurista:
    Gracias, son recetas sencillas pero en casa las comieron en un momento.
    Un abrazo.
    Sara

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  3. Una receta estupenda. Yo también he comtribuido a este apoyo con una receta. Me parece que vamos a ser bastantes.
    Un abrazo.

    www.cocinandoencasa.net
    www.dulcisimosplaceres.net
    www.todasmisrecetasdecocina.net

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  4. Me gustan las dos recetas...así que las prepararé estos días para acompañar la comida!!

    bicos

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  5. Me gustan las dos recetas, pero las brochetas son de sobresaliente!!, me encantan.
    Besiños y buena semana.

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  6. Dos recetas buenisima. Eso, tenemos que levantar la dignidad del pepino!

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  7. Amparo:
    Muchas gracias.
    Tú también has preparado una crema estupenda.
    Besos
    Sara

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  8. Mosquis (Mª José)
    Me alegra que te gusten las 2 recetas.!!!
    Un beso.
    Sara

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  9. Una receta muy rica, me la llevo para una cena.
    petons

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  10. Núria:
    Pues sí para una cena es perfecta por su ligereza.
    Un abrazo.
    Sara

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  11. Begonia:
    Gracias !!!
    Las brochetas con la salsita rosa estaban bien sabrosas.
    Un abrazo.
    Sara

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  12. damilena:
    Hoy todos con el pepino.
    Van a salir , seguro interesantes propuestas con él.
    Un abrazo.
    Sara

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  13. Las dos muy ricas!. Os dejo el enlace a mi sopa de pepino.. Un beso.
    http://pinchosycanapes.blogspot.com/2011/06/gurkensuppe-spanisch.html

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  14. Gypunto:
    Gracias por el comentario !!!
    Un abrazo.
    Sara

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  15. Vamos arriba con el pepino, que no se diga las recetas ricas y sanas que habéis preparado.
    Besos y abrazos.

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  16. Dos buenas propuestas, ya no hay excusa para decir que no sabemos qué hacer, hoy aprenderemos muchas recetas.
    Besos pareja.

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  17. Que dos recetas más ricas!! yo también me he unido a esta iniciativa, un beso

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  18. A la mesa:
    La verdad es que hay que hacer un homenaje al pepino.
    Hoy seguro vamos a ver bastantes recetas con él.
    Un abrazo.
    Sara

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  19. Ana-La Cocinera de Bétulo.
    Efectivamente, hoy conoceremos varias propuestas para hacer con el pepino, seguro que todas interesantes.
    Un beso.
    Sara

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  20. carmen:
    Gracias, tú receta muy buena , me ha gustado mucho.
    Besos
    Sara

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  21. Que ricas estas dos propuestas, me las llevo, que fresquitas y ricas.
    besitos

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  22. quesemaquemao:
    Todas tuyas, las recetas, que es verdad que son fresquitas.
    Un abrazo.
    Sara

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  23. Las dos recetas buenísimas!!! La de cosas buenas que nos da el pepino. Besitos.

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  24. Carmen Aranda:
    Hoy nos daremos cuenta por todos los blogs que se pueden hacer variadas recetas con él.
    Besos.
    Sara

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  25. Bulma:
    Muchas gracias por tu comentario.
    Un abrazo
    Sara

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  26. Ummm que pasada las dos cosas, pero sobre todo las brochetas.
    Un abrazo.

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  27. Fermín:
    Las brochetas sí que gustaron bastante también en casa.
    Un abrazo.
    Sara

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  28. que ricas las dos recetas, se ven buenisimas.
    un saludo.

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  29. Las brochetas me han encantado y el plato de pasta una delicia....una entrada estupenda!!
    Besos

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  30. Rocío:
    Gracias, nos alegra que te gusten.
    Un abrazo.
    Joan i Sara

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  31. Maribel:
    Las brochetas tuvieron bastante éxito entre la sal Maldon y la salsa rosa sabían muy bien.
    Un beso.
    Joan i Sara

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  32. Tan amantes de las ensaladas, no se podía esperar menos de vosotros y habeis contribuido a este día con dos estupendas recetas.

    Besitos,

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  33. Suny:
    Gracias por tu comentario.
    Eres muy amable.
    Un beso
    Joan i Sara

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  34. Me encanta tus ensaldas!!!!, las brochetas te las pillare para este finde que tengo cenita en casa.
    Un saludito!

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  35. La Mary:
    Pues las brochetas entre que llevan sal Maldon que nos encanta y la salsa rosa se comían de maravilla.
    Un beso.
    Joan i Sara

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  36. Dos ricas recetas con el pepino de protagonista. la brocheta muy original!!!. besos

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  37. Que ricas brochetas, super originales!! Y la ensalada también me ha encantado! Si es que siempre hacéis unas comidas sanas y muy ricas para este tiempo!
    Besos

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  38. Anna:
    Pues sí, la brocheta tuvo éxito y además estaba muy rica.
    Besos
    Sara

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  39. Rocío y José Manuel:
    Gracias por el comentario !!
    Un abrazo.
    Sara

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  40. Aire:
    Gracias por tu generoso y amable comentario.
    Un abrazo.
    Sara

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