jueves, 30 de junio de 2011

CALABACINES RELLENOS DE VERDURAS Y BUTIFARRA CON QUESO "MILNER"

Para 4 personas ( si se pone media mitad por persona)
Para 2 personas ( si se ponen 2 mitades por persona )

Ingredientes:
2 Calabacines
4 Butifarras frescas
2 Zanahorias
1 Puerro
100 Grs. judías verdes
1 Cebolleta
150 grs. queso MILNER
    Sal y aceite.

1.-Cortar los calabacines a lo largo, sacar la carne con un sacabolas o cucharilla.
2.-Poner las barquitas de calabacín a cocer en agua abundante con  un poco de sal 10-12 minutos.
     Escurrir poniendo sobre un plato con papel absorbente. Reservar
 3.- Cortar las verduras en trozos y pochar en una sartén con la cebolla cortada en trozos.
4.- Añadir el calabacín y sazonar.
5.-Pinchar las butifarras por diferentes sitios y cocinarlas a la plancha con un poco de aceite.Reservar
6.- Colocar las barcas en una fuente de horno y rellenar con las verduras.
7.- Poner encima de cada una , una butifarra troceada.
8.- Cortar el queso Milner en lonchas y poner encima de todo el relleno.
9.-Gratinar hasta que esté algo dorado.
10.-Buen provecho !!!

Fuente: Arguiñano

34 comentarios:

  1. Pues estas barquitas de calabacines te han quedado estupendas.
    Me han gustado mucho y fáciles de hacer.
    Un saludo: Mila

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  2. Camilni:
    Con las butifarras, le dan un sabor muy delicioso.
    Nos han gustado mucho y repetiremos esta receta.
    Besos
    Sara

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  3. Otra manera muy rica de prepararlos. No nos aburriremos nunca eh? me encanta esto del blog porque innovamos mucho y comemos super variado.
    Un ebsito!!!

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  4. Emma:
    Sí es fantástico, están las recetas que uno prepara e inventa más las que conoce de la familia y amigos y luego el sinfín de recetas que podemos ver en los muchísimos blogs de cocina.
    Un abrazo.
    Sara

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  5. Con esa buena capa de queso gratinado se ve muy sabroso, ya empieza a entrarme hambre.
    Besos pareja.

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  6. Ana, buen día:
    Estos calabacines nos gustaron mucho, con la butifarra y las verduras hacían muy buena combinación y el toque de queso muy bueno.
    Un abrazo.
    Sara

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  7. Que rico !!!!! y con el quesito ya..... ñam ñam. Besotes

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  8. La Magia de Sonia:
    Quedaron riquísimos estos calabacines rellenos !!
    Un abrazo.
    Sara

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  9. Estos calabacines asi preparados es un éxito rotundo, estan buenisimos, me los estoy imaginando con ese quesito por ahi fundido....
    wuauuu...se me hace la boca agua!!!
    Besiños

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  10. Begonia:
    Fue una delicia comerlos, estaban exquisitos.
    Un abrazo
    Sara

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  11. Wow! Unos calabacines tremendos!! Tengo ganas de hacerlos rellenos.
    Saludos.

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  12. Mari:
    Son de escándalo de lo buenos que están.-
    Besos
    Sara

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  13. Tienen una pinta estupenda, te han quedado de lujo
    Besos

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  14. Ummmm pero qué buenos tienen que estar!! apunto la receta!
    bicos

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  15. Bulma:
    Pues sí que estaban muy buenos !!!
    Besos
    Sara

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  16. Ésta es la dieta que yo quiero seguir!!

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  17. Tienen una combinación de sabores muy acertados y jugosos,me encantan,besos.

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  18. Mosquis:
    De verdad que riquísima la receta,la vamos a repetir seguro en más ocasiones.
    Un abrazo
    Joan i Sara

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  19. Chico:
    Nos alegramos que guste esta receta !!
    Un abrazo.
    Joan i Sara

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  20. La Cocinera Mileurista:
    La verdura combinada con la butifarra está espléndida.
    Un beso.
    Joan i Sara

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  21. Ostras!, que cosa más rica.
    Besos pareja

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  22. Orquidea59, lo hicimos diferente a la receta original de Arguiñano, pero a la vez muy parecida, y la verdad...estaba muy sabroso y muy sano.
    Besos
    Joan i Sara

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  23. estos calabacines tienen que esatr estupendos, con la butifarra.
    besossssssssssss

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  24. Que rica receta!! con ese relleno tienen que estar estupendos, un saludo

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  25. Els carbassons em tornen boja i així farcits han d'estar impressionantment bons!, aviat en faré!A reveure.

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  26. Mª José :
    Efectivamente, con la butifarra y las verduras quedan muy sabrosos.
    Besos
    Sara

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  27. carmen:
    Pues sí quedaron muy buenos con mucho sabor, agradables de comer.
    Un beso.
    Sara

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  28. mercè:
    Van quedar molt bons !!!
    Petons.
    Sara

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  29. señorita mandarina:
    Gracias, están buenísimos de verdad !!!
    Un abrazo.
    Sara

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  30. Menuda pintaza que tienen estos calabacines....hummmm me encantan como han quedado!!!

    Un beso

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  31. Hola Isabel:
    De sabor, buenísimos, entre la butifarra y las verduras quedó espléndido.
    Un beso.
    Sara

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  32. Riquísimos, tienen muy buena pinta. Lo de las butifarras me ha encantado

    Un saludo!

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  33. elena:
    Con las butifarras quedan geniales !!!
    Muy buen sabor.
    Un abrazo.
    Sara

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