7 alcachofas
2 patatas
1 cebolleta fresca
1 diente de ajo
jamón en tiras
medio vaso de vino blanco (vaso de los de vino)
1 huevo cocido por persona
agua
aceite de oliva
sal
- Pelar patatas y cortar en trozos. Cocer en agua con sal 20 minutos . Escurrir y reservar.
- Limpiar y cortar por la mitad las alcachofas (rociando con limón) y cocer en agua con sal 20 minutos.
Escurrir y reservar.
-En una sartén dorar la cebolla y el ajo troceados, añadir el jamón en tiras.
--Verter el vino blanco y dejar evaporar el alcohol 3 minutos.Dejar reducir otros 5 minutos más.
-Añadir las patatas y saltear 1-2 minutos.
-Añadir las alcachofas y saltear 1-2 minutos más
-Emplatar acompañado de 1 huevo cocido.
Un plato muy rico con las alcachofas, a mi me encantan, no me cansaría de comerlas.
ResponderEliminarBesos pareja.
que buenoooooooooooooooooooooooooooooooooo
ResponderEliminarUna combinación de ingredientes muy rica :) me gusta!
ResponderEliminarRecetas de una gatita enamorada
gracias por quedarte por mi blog, este salteado tiene una pinta estupenda!!tambien me quedo por aqui! saludos!
ResponderEliminarBoníssims ..aquest plat entre molt be,,una abraçada-
ResponderEliminarMe encantan las alcachofas¡¡¡ que pintaza tiene este plato¡¡¡
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